банановый мусс

банановый мусс

Банановый мусс — это воздушный десерт с приятным вкусом, очень нежный.

Ингредиенты для бананового мусса :

  • 1 банан
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки сметаны 15%
  • корица

Банан очищаю, нарезаю помельче и взбиваю миксером(можно в блендере) вместе со сметаной в глубокой посудине.

нарезаю банан

нарезаю банан

Разбиваю яйца — желтки отделяю от белков.

Взбиваю желтки венчиком с 1 ст. ложкой сахара — добавляю в бананово-сметанную массу.

добавляю желтки в смесь к бананам и сметаной

добавляю желтки в смесь к бананам и сметаной

Затем взбиваю оставшиеся белки, добавляю щепотку соли — это делается для того, чтоб белки лучше взбились. Взбиваю венчиком 5 минут, затем добавляю 1 ст. ложку сахара, взбиваю еще 5-10 минут до устойчивых пиков.

взбиваю белки

взбиваю белки

Затем добавляю белки в банановую массу по одной ложке очень осторожно, перемешиваю снизу вверх.

добавляю взбитые белки в смесь

добавляю взбитые белки в смесь

 

банановый мусс отправляю в холодильник

банановый мусс отправляю в холодильник

Когда масса готова, затягиваю посудину пищевой пленкой и отправляю в холодильник на пару часов для загустения.

Затем вытаскиваю из холодильника и раскладываю по порционным креманкам. Украсить можно присыпав сверху корицей.

украшаю корицей

украшаю корицей

Попробуйте приготовить банановый десерт — это не сложно, но очень вкусно.

банановый мусс

банановый мусс

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :