пирог на кефире

пирог на кефире

Хочется чего-нибудь печеного, сладкого и по быстрому, на скорую руку, а возиться не хочется.

Я знаю один такой быстрый рецепт сдобной выпечки — готовится на кефире с добавлением изюма или других любых фруктов и ягод.

Я буду делать с изюмом и абрикосами.

Для теста нам понадобится :

  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан (250 гр.) кефира или сыворотки
  • 1 ч. ложка соды
  • 2 стакана муки
  • горсть изюма
  • 200 гр. абрикос
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. сахарной пудры

В большой миске, в которой буду замешивать тесто, разбиваю яйцо, добавляю сахар — размешиваю.

сахар с яйцами перемешиваем

сахар с яйцами перемешиваем

Добавляю кефир, соду — размешиваю.

размешиваем яйцо, сахар, кефир, соду

размешиваем яйцо, сахар, кефир, соду

Добавляю муку. Все перемешиваю.

добавляю муку

добавляю муку

Кидаю в тесто изюм и очищенные от косточек абрикосы, порезанные на мелкие кусочки.

добавляю изюм и абрикосы

добавляю изюм и абрикосы

Все перемешиваю. Тесто получается по консистенции, как на оладьи.

В сковороду или любую другую форму наливаю подсолнечное масло и смазываю ее.

Наливаю жидкое тесто в сковороду и отправляю в духовку разогретую до 250 градусов на 30 минут. После прошествии этого времени снижаю температуру до 200 градусов и выпекаю еще 20 минут.

наливаю в сковороду

наливаю в сковороду

Потом достаю пирог и поддевая лопаткой, выкладываю на блюдо.

Притрушиваю сахарной пудрой верхушку пирога.

пирог на кефире

пирог на кефире

 

пирог готов

пирог готов

Вот такой быстрый рецепт выпечки, который пригодится любой хозяйке, когда не охота возиться или лень. Пирог получается вкусный и воздушный. Готовьте на здоровье.

 

[hi]

 

интересно почитать и приготовить :

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :