тонкий домашний лаваш - рецепт приготовления

тонкий домашний лаваш — рецепт приготовления

Пресный лаваш, который готовится на воде очень востребован в приготовлении всевозможных закусок и блюд — рулеты из лаваша со всевозможными начинками, а так же его можно использовать для приготовления лазаньи.

Считаю, что цена на такой тонкий лаваш в супермаркетах не обосновано завышена, тогда как приготовленный дома, он обходится копейки.

Ингредиенты для домашнего лаваша —

  • 2-2,5 стакана муки в/с
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ч. ложка соли( можно поменьше)
  • не полный стакан воды — 150 мл

В большой миске смешиваю — муку, соль, воду.

смешиваю ингредиенты

смешиваю ингредиенты

Когда тесто будет сформировано в комок, добавляю растительное масло — хорошенько обминаю тесто и заворачиваю его в пищевую пленку, оставляю при комнатной температуре на 30 минут или 1 час.

оставляю тесто в покое

оставляю тесто в покое

Далее, обминаю тесто на припорошенном мукой столе, разделяю на отдельные кусочки-шарики, путем отщипывания. У меня получилось 11 штук.

Разогреваю сковороду( у меня диаметр сковороды 25 см), раскатываю шарик теста скалкой — тонко, тесто раскатывается отлично, не забывайте припудривать мукой стол и скалку.

раскатываю тесто

раскатываю тесто

Выкладываю раскатанный пласт на сухую сковороду и обжариваю с обеих сторон по 20-30 секунд, или меньше — увидите сами, когда лаваш начнет подниматься пупырышками и румяниться.

выкладываю на сковороду - обжариваю

выкладываю на сковороду — обжариваю

выкладываю на сковороду - обжариваю

выкладываю на сковороду — обжариваю

Вот и все, приготовить тонкий лаваш дома на сковороде очень просто.

Если накроете готовый лаваш влажным полотенцем — он останется эластичным, если же нет — тогда останется хрустящим, все зависит от того в качестве какой закуски он ван нужен. Приятного аппетита.

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :