компот из слив - консервация

компот из слив — консервация

Мой рецепт консервации компотов очень простой и быстрый, хочу поделиться своим способом с вами.

Раньше, когда сын был маленький и пил только компот, я закатывала их в 3-х литровых банках. Сейчас в нашей семье спрос на компоты немного уменьшился, поэтому закатываю в литровых банках.

Итак, с 1 кг. слив можно закатать 4-5 литровых банок компота.

подготавливаю сливы

подготавливаю сливы

Банки предварительно хорошо промываю мочалкой с моющим средством, хорошо прополаскиваю и стерилизую на чайнике паром 3-5 минут. Закаточные крышки бросаю во внутрь чайника, чтоб прокипели.

Сливы промываю, очищаю от косточки и насыпаю половинками в банки( на каждую банку 6-8 слив).

раскладываю по банкам и засыпаю сахаром

раскладываю по банкам и засыпаю сахаром

Потом насыпаю в банку сахар — по 2 ст. ложки ( в 3-х литровые банки я всегда сыплю стакан сахара, а на 1 литр — поделить кол-во сахара на 3 ).

Тем временем кипячу электрический чайник и заливаю кипяток в банки, накрываю крышками и укутываю на 10-30 минут, потом закатываю, переворачиваю и укутываю на сутки. Потом можно выносить

заливаю кипятком и накрываю крышками

заливаю кипятком и накрываю крышками

 

переворачиваю, укутываю

переворачиваю, укутываю

банки в гараж, кладовку и т.д.

Все вкусный сливовый компот готов — нет ничего проще.

компот из слив - консервация

компот из слив — консервация

Этим простым и быстрым способом консервации закрываю любые компоты — никогда не стерилизую, сахар сыплю сразу в банку и все прекрасно стоит и не взрывает.

Пользуйтесь рецептом на здоровье.

 

интересно почитать и приготовить :

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :