молодая картошка в духовке

молодая картошка в духовке

Есть много способов приготовления молодой картошки. Вот еще один — запечь в духовке.

Нам понадобится :

  • 1 кг. картошки
  • укроп
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 гр. сала ( любого )
  • 2-3 ст. ложки подсолнечного масла
  • соль, специи

Картошку очищаю — скребу ножиком, у молодой картошки шкурка слазиет легко и быстро. Тут же промываю под струйкой воды.

моем и очищаем

моем и очищаем

 

очищенный картофель

очищенный картофель

У меня картошка мелкая, поэтому разрезаю ее пополам, если у вас крупнее, то можно на четыре

части. Выкладываю в посудину в которой буду запекать.

Солю, перчу, нарезаю мелко укроп, чеснок — все туда же. Мелко нарезаю сало, можно использовать любое, у меня было куриное в морозилке, я его обрезала с курицы которую готовила в духовке.

смешиваем все ингредиенты

смешиваем все ингредиенты

Наливаю подсолнечное масло, беру две ложки и все хорошо перемешиваю между собой.

отправляю в духовку

отправляю в духовку

Разогреваю духовку до 220 градусов и отправляю посудину на 30 минут

под крышкой или фольгой. А потом достаю наше блюдо , снимаю крышку — все перемешиваю еще раз и опять отправляю в духовку при этой же температуре еще на 30 минут , но уже без крышки. Это нужно для того, чтобы картошка подрумянилась и на ней образовалась хрустящая корочка.

молодая картошка в духовке

молодая картошка в духовке

Вот такой рецепт приготовления молодой картошки в духовке — готовьте на здоровье. Правда для повседневного ужина — долговато, но зато красиво, а для праздничного стола в самый раз.

Приятного аппетита !

Всегда рады видеть Вас на Готовить быстро

интересно почитать и приготовить :

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :