плов в горшочках в духовке

плов в горшочках в духовке

Плов со свининой в моей семье очень любят кушать и вот я решила по экспериментировать и приготовить его в керамических горшочках в духовке. Получилось очень вкусно и к тому же удобно — горшочки порционные, каждому своя порция.

Итак, количество продуктов из расчета на один горшочек :

  • половина средней луковицы
  • половинка морковки
  • 100-150 гр. мяса( у меня свинина)
  • 0,5 стакана риса
  • 1 стакан воды
  • 0,5 ч. ложки соли
  • лавровый листик
  • перец черный молотый

Это калькуляция продуктов на один горшок емкостью 0,5 литра, а вы можете рассчитать сами сколько горшочков будете использовать.

Для начала нужно сделать зажарку.

Лук очищаю, мелко режу и обжариваю в сковороде на подсолнечном масле( пару ст. ложек).

Затем очищаю морковку, натираю на терке и отправляю к луку — обжаривать.

делаю зажарку

делаю зажарку

Мясо( можно брать любое — курицу, телятину, говядину, свинину) режу на мелкие кусочки и отправляю к зажарке ( луку и морковке), слегка обжариваю — 5 минут.

добавляю мясо к зажарке

добавляю мясо к зажарке

 

зажарка готова

зажарка готова

Затем выкладываю зажарку на дно горшка.

зажарку на дно горшочка

зажарку на дно горшочка

Промываю рис — отправляю в горшочек, солю, перчу, кладу лаврушку.

промываю рис

промываю рис

 

накладываю в горшок

накладываю в горшок

 

солю, перчу

солю, перчу

Кипячу чайник и заливаю содержимое горшочка стаканом кипятка ( рис у меня длинный и я налила кипятка, чуть больше, чем стакан — длинный рис забирает воды побольше).

заливаю кипятком

заливаю кипятком

Если у вас горшки с крышками — накрывайте, я же затянула фольгой.

затягиваю фольгой

затягиваю фольгой

Разогреваю духовку до 200 градусов и ставлю горшки на 40 минут.

Когда время приготовления закончится, можно подержать еще горшки в выключенной духовке 10 минут(чтоб рис дошел), но у меня духовка с вентилятором(тепло тут же выдувается) и я вытащила горшки и укутала полотенцем на это же время.

плов в горшочках в духовке

плов в горшочках в духовке

 

плов готов

плов готов

Все плов с мясом готов — можно кушать. Мне понравился этот рецепт приготовления — вкусно и удобно.

 

Всегда рады видеть Вас на Готовить быстро

еще рецепты приготовления в керамических горшочках

гречка с мясом в горшочках

жаркое с картошкой и куриных желудков в горшочках

жаркое с грибами в горшочках

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :