шоколадные маффины

шоколадные маффины

Как приготовить шоколадные маффины? Рецепт очень простой. Я решила для цвета использовать какао-порошок, а так как темного шоколада у меня в данный момент дома не оказалось, а была плитка белого то я буду использовать его.

Итак, ингредиенты для шоколадных маффинов :

  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 70-100 гр. масла
  • 150 мл. сливок( не полный стакан)
  • 0,5 ч. ложки соды загасить 0,5 ч. ложкой уксуса 9%
  • 2 ст. ложки какао-порошка
  • 1 ч. ложка кофе молотого
  • 30-40 гр. белого шоколада(1/3 плитки)
  • 1 стакан муки
  • 1-2 ст. ложки сахарной пудры

В большой миске разбиваю яйцо, добавляю сахар и все вместе растираю.

растираю яйцо с сахаром

растираю яйцо с сахаром

Размягченное масло добавляю к смеси и тоже хорошенько растираю.

 

Доливаю сливки.

Соду гашу уксусом в отдельной чашечке, отправляю в миску — перемешиваю.

хорошо перемешиваю ингредиенты

хорошо перемешиваю ингредиенты

Добавляю какао-порошок и кофе — перемешиваю.

добавляю какао и кофе

добавляю какао и кофе

Добавляю муку — перемешиваю.

добавляю муку

добавляю муку

Шоколадку разламываю на мелкие кусочки, добавляю в миску к тесту — перемешиваю.

добавляю шоколад

добавляю шоколад

Выпекать буду в силиконовых формочках. Смазываю формочки любым жиром — маслом или растительным маслом.

Накладываю тесто до половины формочки, тесто консистенции, как на оладьи.

разливаю тесто по формочкам

разливаю тесто по формочкам

Разогреваю духовку до 200 градусов и отправляю формочки на 20 минут.

Из этого количества теста у меня получилось 16 штук маленьких маффинов.

шоколадные маффины готовы

шоколадные маффины готовы

Сверху можно при трусить сахарной пудрой( через ситечко).

при трусите сахарной пудрой

при трусите сахарной пудрой

Вкус получился замечательный, белый шоколад хоть и растаял, но сделал свое дело, маффины воздушные , исчезли с блюда мгновенно.

шоколадные маффины

шоколадные маффины

Попробуйте приготовить — это вкуснятина.

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :