вкусные драники

вкусные драники

Рецепт приготовления картофельных драников или дерунов, как их еще называют, довольно прост. Драники прекрасно подойдут для перекуса, вместо пирожков, это прекрасное сытное блюдо из картофеля с добавлением лука. Ничего сложного, итак нам понадобится :

  • 6-7 картофелин
  • 2-3 луковицы
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • 2-4 ст. ложки муки
  • растительное масло для жарки
картошка и лук - очищенные

картошка и лук — очищенные

 

Картошку и лук очищаю от кожуры, промываю и перемалываю на мясорубке. Можно измельчить в комбайне или блендере, у кого он имеется или натереть на мелкой терке, но это дольше. У меня электрическая  мясорубка, поэтому это дело 3-х минут.

перемалываю на мясорубке - смесь для драников

перемалываю на мясорубке — смесь для драников

Затем добавляю в миску с перемолотой массой — яйцо, соль, перец и муку, если сильно водянисто получается, муку можно еще добавить.

Консистенция смеси для драников должна быть, как на оладьи.

Затем разогреваю сковороду, наливаю растительное масло, разогреваю и жарю драники.

Своеобразное картофельное «тесто» накладываю в сковороду ложкой.

Жарю на медленном огне под крышкой по 3-4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.

 

накладываю в сковороду ложкой

накладываю в сковороду ложкой

 

обжариваю драники с обеих сторон

обжариваю драники с обеих сторон

Вот и весь рецепт, как видите он довольно простой, получается целая миска вкусных румяных драников или дерунов, как принято говорить в Белоруси — родине этого блюда из картошки и лука.

картофельные драники

картофельные драники

Приятного аппетита.

Всегда рады видеть Вас на Готовить быстро

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :