рецепт плавленного сыра в домашних условиях

рецепт плавленного сыра в домашних условиях

Оказывается очень просто сделать плавленый сыр в домашних условиях. Сыр получается очень вкусный и нежный, по консистенции такой же как в магазине продают в пластиковых стаканчиках. Этот сыр можно намазать на хлеб, есть ложкой, он не твердый, как сырок «Дружба», на терке его не натрешь. В общем, давайте ближе к приготовлению.

Нам понадобится :

  • 0,5 кг. творога ( у меня базарный )
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соды без горки
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • Укроп

В большую миску вываливаю творог, разбиваю яйцо, солю, присыпаю содой и кладу масло. Сода является плавителем сыра.

ингредиенты для приготовления плавленного сыра

ингредиенты для приготовления плавленного сыра

Теперь беру большую кастрюлю, наливаю воды наполовину и ставлю на огонь.

Миску с творогом ( ингредиенты перемешать между собой ) ставлю в кастрюлю и накрываю крышкой. Это называется водяная баня. Пускай творог плавится, периодически перемешивайте и проверяйте.

сыр начинает плавится на водяной бане

сыр плавится на водяной бане

Творог переплавится минут за 15-25. Единственный минус, это немного останутся комочки на дне. Я пробовала перебивать миксером, но они все равно остаются немного. Но ничего они тоже вкусные.

сыр достаточно расплавился

сыр достаточно расплавился

Когда сыр благополучно переплавился, в него можно добавить любой ингредиент для вкуса. Я добавляла мелко нарезанный укроп.

добавляем укроп для вкуса

добавляем укроп для вкуса

Затем разлила по емкостям и оставила остывать. Можно кушать когда остынет, но на следующий день еще вкуснее станет. В качестве добавки можно использовать бекон, паприку, в общем, все на что хватит фантазии и гастрономических пристрастий.

рецепт плавленного сыра в домашних условиях

рецепт плавленного сыра в домашних условиях

Попробуйте приготовить плавленый сыр по этому домашнему рецепту – это очень вкусно и вы будете знать, что это натур продукт, без химии.

 

интересно почитать и приготовить :

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :