маринованные арбузы на зиму

маринованные арбузы на зиму

Очень люблю открыть зимой баночку маринованного арбузика.  Это блюдо прекрасно подойдет, как закуска к праздничному столу под водочку. Готовится очень просто и быстро.

Я закатываю в 1 литровых банках, тот арбуз, который не доели, а в холодильник он не влезает, оставлять на ночь на столе нельзя — пропадет. Поэтому точный вес арбуза для литровой банки назвать не смогу, где-то пару скибок.

Литровые банки тщательно промываю моющим средством, выполаскиваю и стерилизую на чайнике над паром по 5 минут, закаточные крышки бросаю в чайник, чтоб прокипели.

В стерилизованные банки закладываю :

  • 1-2 листика лаврушки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3-5 горошин черного перца

Затем, нарезанный треугольничками арбузик — плотно.

нарезаю скибку арбуза на треугольники

нарезаю скибку арбуза на треугольники

 

накладываю арбуз в банки

накладываю арбуз в банки

Тем временем кипячу электрический чайник и заливаю банки с арбузом — кипятком, пусть постоят 5 минут.

Потом сливаю воду из банок в кастрюльку и довожу до кипения, опять разливаю по банкам, оставляю на 5 минут.

сливаю воду из банок

сливаю воду из банок

Последний раз сливаю воду в кастрюлю и кипячу.

В банки накладываю ингредиенты для маринада  на 1 литровую банку :

  • 1 ст. ложка соли без горки
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка уксуса
засыпаю в банки ингредиенты для маринада

засыпаю в банки ингредиенты для маринада

 

Все эти ингредиенты кладу непосредственно в банку с арбузом и заливаю кипящей водой из кастрюльки — закатываю, переворачиваю, укутываю и оставляю на сутки.

Вот и готовы закрутки с маринованными арбузами. С такими заготовками на зиму нам никакой праздник или посиделки с друзьями не страшны.

маринованные арбузы на зиму

маринованные арбузы на зиму

[hi]

интересно почитать и приготовить :

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :