кексы с вишней

кексы с вишней

Решила испечь маленькие кексики в силиконовых формочках, а в качестве начинки использовать вишню, сейчас как раз сезон ее созревания.

Нам понадобится:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 300 мл. кефира
  • 1 ч. ложка соды
  • 1,5 стакана муки
  • 200 гр. свежей вишни

Из этого количества продуктов у меня получилось 16 штук кексов, если хотите больше увеличьте количество продуктов.

В миске смешиваю яйца и сахар.

Затем добавляю кефир или любую другую кисломолочку, которая имеется в холодильнике, затем соду — все перемешиваю.

Добавляю муку — тесто по консистенции, как на оладьи.

добавляю муку

добавляю муку

 

все перемешивпаю

все перемешивпаю

Смазываю формочки любым жиром — маслом, маргарином, растительным маслом и накладываю тесто ложкой на дно формочки.

Затем выкладываю вишню, предварительно удаляю косточки,

вынимаю из вишни косточки

вынимаю из вишни косточки

выкладываю поверх теста вишню

выкладываю поверх теста вишню

 

а потом выкладываю еще ложку теста, но формочки не должны быть заполнены доверху — оставляйте место, потому что тесто все равно еще поднимется.

докладываю тесто в формочки

докладываю тесто в формочки

Разогреваю духовку до 220 и устанавливаю формочки на 13-15 минут.

Когда кексики будут готовы, выворачиваем формочки, вынимаем кексы и притрушиваем их сахарной пудрой.

кексы с вишней

кексы с вишней

 

кексы с вишнями

кексы с вишнями

Приятного аппетита.

[hi]

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :