абрикосовый компот - консервация

абрикосовый компот — консервация

Зимой открыть баночку консервированного компота из абрикос очень вкусно и ароматно. Делается абрикосовый компот очень просто и быстро.

Для консервации компота лучше всего брать недозрелые плоды, даже слегка зеленоватые — тогда они сохранят свою форму, а на вкусе это никак не отразится.

Я закатываю в литровых баночках, тогда все съедается и выпивается сразу же без остатка.

На одну литровую банку нам понадобится:

  • 200 гр. абрикос
  • 1/3 стакана сахара

Абрикосы промываю, отделяю от косточек, раскладываю по предварительно стерилизованным банкам( банки промываю с моющим средством или хозяйственным мылом, хорошенько выполаскиваю и стерилизую над кипящим чайником по 5-7 минут, а закаточные крышки бросаю во внутрь чайника, чтоб прокипели).

абрикосы для компота

абрикосы для компота

 

отделяю от косточек

отделяю от косточек

Сахар сыплю сразу в банки на фрукту.

раскладываю по банкам

раскладываю по банкам

 

раскладываю по банкам

раскладываю по банкам

Кипячу электрический чайник, заливаю кипяток в банки, накрываю крышками.

разливаю кипяток по банкам

разливаю кипяток по банкам

Даю постоять 3-5 минут, затем закатываю.

Закатанные компоты переворачиваю, укутываю теплым пледом, оставляю так на сутки.

Кстати, когда будите переворачивать банки на дне увидите не растворенный сахар — баночки немного покрутите-по трясите и все растворится.

Если вы хотите закатывать компот в 3-х литровых банках, то сахара нужно класть 1 стакан и абрикос тоже побольше, можно даже до половины банки — все зависит от ваших возможностей.

Все, компот из абрикос на зиму готов — приятного аппетита.

абрикосовый компот - консервация

абрикосовый компот — консервация

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :