компот из айвы на зиму

компот из айвы на зиму

Очень вкусный компот получается из айвы, а какое варенье вкусное из айвы получается. Очень приятно будет зимой открыть баночку айвового компота. Я заготавливаю компот из айвы на зиму в литровых банках. Рецепт консервации очень простой и без стерилизации.

На одну литровую банку пойдет :

  • 2 шт. айвы
  • 0,5 стакана сахара
  • айва для консервации

    айва для консервации

Банки промываю с моющим средством, затем стерилизую на чайнике над паром, а закаточные крышки бросаю прям во внутрь чайника — чтоб прокипели.

Айву хорошенько промываю и нарезаю мелкими кусочками, бросаю в банки, получается заполнение баночки фруктой больше чем на 1/3, туда же засыпаю сахар.

нарезаю айву и накладываю в банки

нарезаю айву и накладываю в банки

 

нарезаю айву и накладываю в банки

нарезаю айву и накладываю в банки

Кипячу электрический чайник и заливаю баночки кипятком, накрываю закаточной крышкой, а сверху чем-нибудь укутываю, оставляю баночки на 3-5 минут.

заливаю кипяток

заливаю кипяток

Затем закатываю закаточной машинкой.

Переворачиваю, укутываю, оставляю на сутки.

Все, наш айвовый компот готов.

компот из айвы на зиму

компот из айвы на зиму

Я все свои заготовки компотов на зиму делаю очень просто и быстро. К такому способу я пришла благодаря своему многолетнему опыту, я тоже в начале кипятила сироп( — он переливался, все кругом становилось липким, расходовался лишний сахар — в общем много ненужных телодвижений) и вот теперь я все компоты делаю этим способом, затрачиваю минимум времени и усилий и получая на выходе вкусный продукт. Все фруктовые  компоты я  делаю без стерилизации( вообще не понимаю зачем она нужна ?)все прекрасно стоит и сохраняется.

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :