Коржики молочные — кто не помнит о таких из школьной столовой.

Иногда хочется домашней выпечки, но возиться на кухне долго совсем нет настроения — тогда рецепт молочных коржиков приходит на помощь. Дети с удовольствием их уплетают с молоком или чаем.

коржики молочные - рецепт

коржики молочные — рецепт

Итак, нам понадобится:

  • 100 гр. маргарина или сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 0,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соды без горки
  • пакетик ванильного сахара
  • 2,5 стакана муки

Процесс приготовления очень простой — в большой миске смешиваю яйцо, сахар, молоко и маргарин комнатной температуры. Маргарин можно натереть на терке или порезать ножом на мелкие кусочки.

смешиваю ингредиенты

смешиваю ингредиенты

Все перемешиваю.

Далее, в полученную смесь добавляю соду, ванильный сахар и постепенно ввожу муку.

Замешиваю тесто — оно получается воздушное и эластичное.

тесто для коржиков

тесто для коржиков

На припорошенном мукой столе раскатываю тесто в пласт толщиной около 7 мм.

Теперь нужно выдавить чем-нибудь будущие коржики, подходящей формочки у меня не было, поэтому я воспользовалась фигурной нарезкой для чебуреков, предварительно обозначив окружности подходящей емкостью.

выдавливаю коржики

выдавливаю коржики

Выпекаю молочные коржики в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 15 минут. Получаются воздушные, румяные и мягкие.

Молочные коржики с удовольствием уплетаются домочадцами — только успевай печь. Просты и незатейлевы в приготовлении.

Приятного аппетита.

коржики готовы

коржики готовы

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :