жаркое из куриных крылышек и молодой картошки

куриные крылышки с картошкой в духовке

Куриные крылышки с картошкой в духовке — дежурное блюдо номер один.

Захотелось чего нибудь мясного с картошкой запечь в духовке. Вспомнила про куриные крылышки — продукт диетический и не дорого. Но чтобы и выглядело аппетитно, решила все немного обжарить до золотистой корочки. Сейчас на рынке появилась молодая картошка, она подойдет для нашего блюда.

промываем картофель

промываем картофель

Итак, нам понадобится :

  • 1 кг. куриных крылышек
  • 1 кг. молодой картошки
  • соль, специи, зелень

Крылышки мою и обжариваю на сковороде на подсолнечном масле — слегка, но до золотистой корочки.

обжариваем крылышки

обжариваем крылышки

Картошку промываю, шкурка молодая, облазит почти сама, слегка скребу ножиком, очищаю всю и тоже обжариваю в том же масле, что и крылышки.

очищаем от кожуры

очищаем от кожуры

 

обжариваем картофель

обжариваем картофель

Укладываю слоями в кастрюльку : сначала картошка, потом крылышки, потом опять картошка и крылышки — куриные крылышки с картошкой в духовке готовы к приготовлению.

укладываем слоями

укладываем слоями

 

Все солю, перчу и выливаю в кастрюльку жир оставшийся в сковороде. Доливаю пол стакана воды туда же в кастрюльку, закрываю крышку.

Разогреваю духовку до 200 градусов и ставлю на 50 минут.

жаркое из куриных крылышек и молодой картошки

жаркое из куриных крылышек и молодой картошки

Когда наше блюдо приготовится, можно уже непосредственно в тарелке обсыпать зеленью.

 

куриные крылышки с картошкой в духовке

жаркое к столу

Жаркое из куриных крылышек и молодой картошки — подойдет, как для праздничного стола, так и для повседневной кухни — все очень аппетитно и румяно выглядит и к тому же вкусно. Попробуйте приготовить.

 

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

интересно почитать и приготовить :

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :