куриные пальчики

куриные пальчики

Вкусные и румяные куриные пальчики готовятся из куриного фарша, обжариваются в сковороде, подаются с любым гарниром — альтернатива котлетам и отбивнушкам.

Ингредиенты для куриных пальчиков-колбасок :

  • 3 куриные филейки
  • 1 большая луковица
  • 3 зубка чеснока
  • пучок петрушки
  • соль, перец
  • мука для обвалки
  • растительное масло для жарки

Нужно сделать фарш для куриных пальчиков. Нарезаю куриное филе кусочками, очищаю лук, чеснок — все перемалываю на мясорубке в фарш.

ингредиенты для куриных пальчиков

ингредиенты для куриных пальчиков

 

Зелень промываю и мелко нарезаю ножом — отправляю в фарш.

добавляю в фарш зелень

добавляю в фарш зелень

Куриный фарш солю, перчу — все хорошенько вымешиваю рукой до однородной массы, оставляю настояться на 30 минут — 1 час, это стоит делать для того чтоб все ингредиенты «передружились» между собой и напитались ароматами и специями.

оставляю фарш созревать

оставляю фарш созревать

Когда фарш созреет, скатываю колбаски-пальчики мокрыми руками, затем обваливаю их в муке, подготавливаю для жарки.

формирую пальчики-колбаски

формирую пальчики-колбаски

 

формирую пальчики-колбаски

формирую пальчики-колбаски

Затем разогреваю сковороду, наливаю растительное масло, разогреваю хорошенько.

Обжариваю куриные колбаски со всех сторон в сковороде под крышкой на маленьком огне по 3-4 минуты каждую сторону.

обжариваю в сковороде

обжариваю в сковороде

 

обжариваю в сковороде

обжариваю в сковороде

Получаются вкусные и румяные куриные пальчики — блюдо диетическое и живописное на вид. Данное блюдо прекрасно подойдет как для повседневной кухни, так же отлично впишется и на торжественный случай.

куриные пальчики

куриные пальчики

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :