острые баклажанные рулетики

острые баклажанные рулетики

Баклажанные рулетики с чесночной острой начинкой я просто обожаю, но делаю их крайне редко, только когда приходят гости. Это блюдо очень калорийное, потому что здесь присутствует майонез и в добавок баклажаны обжариваются на подсолнечном масле, но зато какая вкуснятина.

Как же приготовить баклажановые рулетики с чесноком? Да очень просто.

Нам понадобится :

  • 2 средних баклажана
  • 2 помидоры
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 50-100 гр. майонеза

Баклажаны мою, удаляю плодоножки и нарезаю пластинками по всей длине, как можно тоньше.

баклажаны

баклажаны

 

баклажаны нарезанные пластинками

баклажаны нарезанные пластинками

Обжариваю пластинки в сковороде на подсолнечном масле с обеих сторон.

обжариваю баклажаны

обжариваю баклажаны

 

обжариваю с обеих сторон

обжариваю с обеих сторон

Тем временем готовлю острый соус : в майонез выдавливаю чеснок чеснокодавкой и перемешиваю.

майонез с чесноком

майонез с чесноком

Помидоры которые буду заворачивать в рулеты, нарезаю дольками.

 

чесночный майонез и помидоры

чесночный майонез и помидоры

Когда обжаренные баклажанные пластинки немного остынут, можно будет продолжить процесс.

обжаренные баклажаны

обжаренные баклажаны

Баклажанную пластинку намазываю чесночным майонезом, накладываю помидорную дольку — заворачиваю в рулет.

формирую рулетик

формирую рулетик

 

заворачиваю рулетик

заворачиваю рулетик

Вот так и получается эта простая, вкусная и красивая острая закуска из баклажан.

 

острые баклажанные рулетики

острые баклажанные рулетики

 

Попробуйте приготовить, не пожалеете.

[hi]

интересно почитать и приготовить :

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :