перловая каша в горшочке с фасолью

перловая каша в горшочке с фасолью

Я в восторге от этого рецепта перловой каши в горшочках — вкуснятина неописуемая, любители перловки меня поймут.

Итак, нам понадобится для 4-х пол литровых горшочков :

  • 2 стакана перловки
  • 150 гр. фасоли — не полный стакан
  • 2 большие луковицы
  • 2 большие морковки
  • 150 гр. мяса (любого) или бекона, шкварок
  • соль, перец
  • 1 ст. ложка томатной пасты

С вечера замачиваю фасоль в воде и хорошенько промываю и замачиваю перловку.

замачиваю фасоль и перловку

замачиваю фасоль и перловку

На следующий день, ближе к вечеру, когда я начала готовить это блюдо — фасоль и перловка достаточно набухли и увеличились в размерах.

все достаточно набухло

все достаточно набухло

В сковороде обжариваю мясо, порезанное на мелкие кусочки, или бекон. Если мясо жирное, то обжариваю в чистом виде, ни какой жир больше не добавляю.

Лук очищаю, мелко нарезаю, отправляю в сковороду к мясу, обжариваю.

Морковку промываю, очищаю, натираю на терке, отправляю в сковороду к мясу и луку — продолжаю обжаривать.

зажарка готова

зажарка готова

Затем добавляю томатную пасту в сковороду, обжариваю 2 минуты — зажарка для каши готова.

Затем укладываю все ингредиенты в горшочки слоями — зажарку, фасоль, перловку — чередую.

укладываю в горшочки слоями

укладываю в горшочки слоями

 

укладываю в горшочки слоями

укладываю в горшочки слоями

 

укладываю в горшочки слоями

укладываю в горшочки слоями

Затем в каждый горшочек нужно налить по 300-350 мл. воды. Для этого кипячу чайник и в большой кружке соответствующего размера растворяю 0,5 ч. ложки соли, размешиваю и этим раствором заливаю горшочек.

заливаю содержимое горшочка кипятком

заливаю содержимое горшочка кипятком

Затем добавляю перец, накрываю горшочек крышечкой или затягиваю фольгой и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

Вот и все, наша перловая каша с фасолью готова — получается вкуснятина.

перловая каша с фасолью готова

перловая каша с фасолью готова

 

перловая каша с фасолью готова

перловая каша с фасолью готова

 

перловая каша в горшочке с фасолью

перловая каша в горшочке с фасолью

Если исключить мясо и бекон из состава ингредиентов и зажаривать лук с морковкой на растительном масле, то это блюдо прекрасно подойдет в качестве рецепта для поста.

Приятного аппетита.

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :