песочное печенье с абрикосами

песочное печенье с абрикосами

Сейчас на рынке полно дешевых абрикос, нужно их как то приспособить для выпечки. Я решила попробовать использовать их в качестве начинки для песочного печенья. Рецепт этого печенья достаточно простой и готовится быстро.

Для теста нам понадобится :

  • 250 гр. маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 3,-4 стакана муки
  • 1 ч. ложка соды

Режу маргарин мелко и растапливаю на плите.

растапливаем маргарин

растапливаем маргарин

Добавляю сахар, яйца, соду,

добавляем сахар

добавляем сахар

постепенно подмешиваю муку. Замешиваю тесто, оно очень жирное, поэтому стол и скалку постепенно обсыпаю мукой.

добавляем муку

добавляем муку

 

тесто готово

тесто готово

От куска теста отщипываю кусочек и раскатываю скалкой пласт толщиной 3-5 мм.. Выдавливаю стаканом кружки.

выдавливаем из теста кружки

выдавливаем из теста кружки

Для начинки понадобится :

  • 500 гр. абрикос
  • 1 ст. ложка сахара

Абрикосы мою, отделяю от косточек, добавляю сахар, перемешиваю.

абрикосы засыпаю сахаром

абрикосы засыпаю сахаром

Половинки абрикос режу на 4 части.

На кружок теста кладу кусочек абрикосы и защипываю противоположные

 

кладу начинку и защипываю концы

кладу начинку и защипываю концы

ушки.

Укладываю на противень на пергаментную бумагу.

укладываю на противень

укладываю на противень

Разогреваю духовку до 200 градусов и отправляю противень на 20 минут.

Получаются вкусные румяные печеньки с

 

песочное печенье готово

песочное печенье готово

 

песочное печенье с абрикосами

песочное печенье с абрикосами

 

абрикосовой начинкой. Попробуйте приготовить.

[hi]

интересно почитать и приготовить :

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :