пончики с бонаном

пончики с бонаном

Пончики с начинкой из банана и шоколада готовятся очень просто, из дрожжевого теста, выдавливать пончики буду рюмкой. Для начала нужно приготовить тесто для пончиков, делать буду как всегда на опаре :

  • 1 ст. ложка сухих дрожжей   
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 300 мл. воды

В большой миске смешиваю все сухие ингредиенты — муку, дрожжи, сахар. Все заливаю теплой водой( не горячей) — перемешиваю. Затягиваю пищевой пленкой, оставляю опару на 30 минут, чтоб поднялась «шапочкой».

опара для теста поднялась шапочкой

опара для теста поднялась шапочкой

Затем добавляю остальные ингредиенты :

  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3,5 стакана муки
оставляю тесто подниматься

оставляю тесто подниматься

 

тесто для пирожков поднялось

тесто для пирожков поднялось

Добавляю к опаре яйцо, сахар — размешиваю. Постепенно добавляю муку — замешиваю тесто, затягиваю миску пищевой пленкой и оставляю на 1,5-2 часа, чтоб тесто поднялось.

Когда тесто достаточно поднялось, занимаюсь пончиками.

На притрушенном мукой столе хорошенько вымешиваю тесто.

Для пончиков понадобится начинка :

  • 2 банана
  • 100 гр. шоколадных капель

От теста отделяю средний кусочек, раскатываю его скалкой. На пласт выкладываю по одной шоколадной капле, сверху банановый кружок, а на него сверху еще шоколадную каплю.

накладываю начинку

накладываю начинку

Затем раскатываю еще один пласт  из теста.

Накладываю его сверху на пласт с начинкой и выдавливаю рюмкой пончики.

делаю пончики

делаю пончики

Обрезки теста опять слепливаю в комок и затем опять раскатываю.

Когда заготовок для пончиков будет достаточно, начинаю жарить.

Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло — разогреваю.

Жарю под крышкой с обеих сторон на маленьком огне по 1-2 минуты.

жарю пончики

жарю пончики

 

жарю пончики

жарю пончики

Получаются воздушные румяные пончики с бананово-шоколадной начинкой. Пончики можно затем притрусить еще сахарной пудрой.

пончики с бонаном

пончики с бонаном

 

пончики с бананом

пончики с бананом

Приятного аппетита.

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :