маринованный чернослив - консервация

маринованный чернослив — консервация

Маринованный чернослив сам по себе получается очень вкусным при консервации. Его хорошо использовать потом в мясных блюдах, а можно и так кушать — получается очень вкусно.

Рецепт простой и быстрый, расход продуктов даю на 2 литровые банки, а вы сами сможете рассчитать, если будете делать больше или меньше.

Итак, нам понадобится на 2 литровые баночки :

  • 1,5 кг. чернослива

Сливы мою ( косточку отделять не нужно ), раскладываю по стерилизованным банкам до самого верха.

чернослив промываем

чернослив промываем

 

чернослив промываем

раскладываем чернослив по банкам

Кипячу воду электрическим чайником и заливаю кипяток кипяток в банки с черносливом до самого верха.

Накрываю закаточными ( прокипевшими ) крышками и укутываю, оставляю на 10 минут.

Тем временем подготавливаю ингредиенты для маринада :

  • 150 гр. уксуса 9%( чуть больше, чем пол стакана )
  • 1 стакан сахара
  • 10 штучек гвоздики
  • 1 ч. ложка корицы

В маленькую кастрюльку насыпаю сахар, наливаю уксус, кладу гвоздику и корицу.

Когда банки со сливами достаточно настоялись, сливаю из них жидкость. Получается из каждой банки 0,5 литра жидкости.

А нам к нашему маринаду нужно добавить 0,75 литра жидкости ( остальное вылейте, больше не нужно ), тогда тютелька в тютельку получится количество маринада для двух литровых банок.

кипячу маринад

кипячу маринад

Добавляю, слитую из банок со сливами воду к ингредиентам для маринада и кипячу 5 минут, помешиваю ложкой, чтоб сахар растворился.

Потом заливаю прокипевшим маринадом банки с черносливом, накрываю крышками и закатываю, переворачиваю, укутываю на сутки.

заливаю банки маринадом

заливаю банки маринадом

Все, теперь вы будете в курсе, как замариновать чернослив на зиму. Вот такой простой рецепт консервации маринованного чернослива.

маринованный чернослив - консервация

маринованный чернослив — консервация

 

Попробуйте приготовить, это очень вкусно.

[hi]

интересно почитать и приготовить :

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :