безе в микроволновке

безе в микроволновке

Очень простой и быстрый рецепт приготовления безе в микроволновке, но «безе» — это очень громко сказано для этого рецепта, конечно с настоящими безе из духовки, этот рецепт ничего общего не имеет, но для разнообразия и чтоб детей побаловать — можно приготовить, тем более что время приготовления в микроволновке всего 2 минуты.

Итак. нам понадобится:

  • 1 белок
  • 250 гр. сахарной пудры

Белок нужно отделить от желтка. К белку постепенно следует подмешивать сахарную пудру, пока требуемая масса не приобретет консистенцию помадки, то есть станет очень густой.

смешиваем белок с сахарной пудрой

смешиваем белок с сахарной пудрой

 

смешиваем белок с сахарной пудрой

смешиваем белок с сахарной пудрой

 

нужная консистенция

нужная консистенция

Сахарной пудры у меня ушло — 1 пакетик(200 гр) и еще немного. Все зависит от размера белка — от большого яйца или маленького.

Затем выкладываю полученную массу  по чайной ложке в силиконовые формочки и устанавливаю в микроволновку на 2 минуты.

выкладываю в формочки

выкладываю в формочки

 

безе увеличились в объеме

безе увеличились в объеме

 

первый блин комом( большая мощность микроволн)

первый блин комом( большая мощность микроволн)

Сначала я ставила обычный режим мощности микроволн( 900), но белковая масса очень сильно поднималась шапочкой, а внутри оставалась пустота. Затем я решила убавить мощность до 720 и безешки получились более компактные и внутри то что надо — советую и вам.

безе в микроволновке

безе в микроволновке

Еще один нюанс — после готовности( прошествия времени) сразу дверцу микроволновки не открывайте, подождите 1-2 минутки.

Вот и весь не замысловатый рецепт — безе в микроволновке готовится очень просто и быстро. Из этого количества продуктов получилось 18 штук безе.

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :