салат под шубой из хамсы

салат под шубой из хамсы

Всем знаком рецепт салата «селедка под шубой», я же делаю этот салат используя малосольную хамсу( в нашей местности ловится такая маленькая рыбка — напоминает кильку или анчоусы ).

продукты :

600-700 гр. хамсы

3-4 маленькие свеклы

3-4 небольшие картошки

150 гр. майонез

Нужно заранее отварить свеклу, я беру только маленького размера, чтоб быстрее сварилась.

Варим, после закипания на медленном огне 30 минут. Остужаем. Очищаем шкурку.

Также надо сварить картофель «в мундирах» — варим после закипания 10-15 минут. Остужаем, очищаем «мундир».

вареная свекла и картошка для салата

вареная свекла и картошка для салата

Очищаем хамсу — оставляем только филейки.

малосольная хамса для салата

малосольная хамса для салата

 

очищенная хамса - филе

очищенная хамса — филе

Затем начинаем нарезать салат.

Берем посудину в которой будем готовить — режем и укладываем все слоями. На дно чуть-чуть майонеза, потом мелко нарезанную хамсу, затем нарезанный кубиками картофель, потом слой натертой на терке свеклы( причем натираю сразу в салатницу ).Опять смазываю майонезом.

укладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоямиукладываем слоями

Затем все повторяется по кругу. В моей салатнице умещается 3 раза по 3 слоя.

И завершаем нашу работу обмазыванием майонезом последнего слоя свеклы.

Вот и получился наш салат под шубой. Попробуйте приготовить.

салат под шубой из хамсы

салат под шубой из хамсы

 [hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :