яблочное пюре - консервация

яблочное пюре — консервация

Я знаю как приготовить очень вкусное воздушное яблочное пюре, которое прекрасно подойдет и для детского питания маленького ребенка.

Как же заготовить яблочное пюре на зиму в банках?

Итак, нам понадобится :

  • 2 кг. яблок
  • 150-200 гр. сахара ( не полный стакан )
яблоки для пюре

яблоки для пюре

 

Яблоки мою, разрезаю на 4 части, вырезаю сердцевину и очищаю кожуру.

нарезаю и очищаю яблоки

нарезаю и очищаю яблоки

Тут же бросаю очищенные кусочки в кастрюлю в которой буду варить,

наполненную водой меньше, чем на половину.

Когда все яблоки будут очищены и помещены в кастрюлю — вода не должна покрывать яблоки.

Варю, после закипания 5 минут, все зависит от сорта яблок. Если ранние, то долго варить не нужно. Если поздние (типа Симиренки ) и твердые — варить чуть чуть дольше. Сами увидите, когда яблоки разварятся.

привариваю яблоки

привариваю яблоки

Теперь нужно взять дуршлаг в виде сита и слить содержимое кастрюльки. Жидкость стечет, а яблочная мякоть останется в сите.

процеживаю через сито

процеживаю через сито

Теперь яблочную мякоть помещайте в кастрюльку, добавляйте сахар и

варите 5 минут, помешивая ложкой , после закипания. Если сильно густо, то можно добавить немного водички , оставшейся от сваренных яблок.

провариваю яблочное пюре с сахаром

провариваю яблочное пюре с сахаром

 

яблочное пюре готово

яблочное пюре готово

Пол литровые баночки промываю и стерилизую на чайнике, а крышки бросаю во внутрь чайника, чтоб прокипели.

Раскладываю пюре по баночкам, накрываю крышками и закатываю, переворачиваю, укутываю и оставляю на сутки, потом убираю в кладовку.

яблочное пюре - консервация

яблочное пюре — консервация

Из этого количества продуктов получается 2-3 пол литровые баночки.

Попробуйте приготовить это вкусное пюре из яблок, не пожалеете. Это

яблочное пюре прекрасно подойдет для детского питания малыша от 6 месяцев.

 

интересно почитать и приготовить :

  [hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :