творожно-клубничный рулет

рулет с клубникой без выпечки

Рулет с клубникой готовится без выпечки и получается просто объедение.

Этот клубнично-шоколадный десерт не требует выпечки, давно хотела его приготовить — получилось очень вкусно и готовится просто.

Нам понадобится:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 18 шт печень, лучше прямоугольной формы
  • 300-400 гр. творога
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 200 гр. сахарной пудры
  • 2 ст. ложки какао-порошка
  • 250-300 гр. клубники крупного размера
  • 100-150 мл. молока

Сливочное масло должно быть комнатной температуры — размягченное.

Добавляю в него половину сахарной пудры(100 гр.) и какао-порошок.

ингредиенты для шоколадного крема

ингредиенты для шоколадного крема

Можно все взбить миксером — я же перемешала толкушкой для пюре до однородной массы — шоколадного крема.

перемешиваю до однородного состояния

перемешиваю до однородного состояния

Для изготовления этого десерта потребуется фольга.

Разложите на листе фольги ваши печенья в три ряда и произведите разметку пространства которое они занимают — будем замазывать его шоколадным кремом.

Итак. выкладываем шоколадный крем на фольгу — равномерно распределяем.

наносим на фольгу

наносим на фольгу

Поверх крема выкладываем печенья, предварительно окуная его в молоко.

окунаю печенье в молоко

окунаю печенье в молоко

Замачивать печенье в молоке категорически не следует — иначе оно раскиснет.

раскладываю печенья

раскладываю печенья

Далее, на печенье наносим творожную массу, которую делаем так — творог смешиваем с оставшейся сахарной пудрой(100 гр.) или сахаром и сметаной — перемешиваю толкушкой для пюре до однородной массы.

ингредиенты для творожной массы

ингредиенты для творожной массы

Раскладываю по верх печенья.

раскладываю по верх печенья

раскладываю по верх печенья

По середине выкладываю ягоды клубники — промойте, дайте стечь, предварительно удалите плодоножки.

клубника для десерта

клубника для десерта

 

раскладываю клубнику по середине

раскладываю клубнику по середине

Затем аккуратно сворачиваю рулет, придав форму треугольника.

сворачиваю рулет

сворачиваю рулет

Устанавливаю рулет в фольге на любую жесткую основу — досточку и отправляю в морозилку на 30-40 минут, для того чтоб он схватился. Затем можно убрать в холодильник.

Рулет с клубникой получается очень красивый в разрезе и вкусный — дети уплетали с удовольствием.

рулет с клубникой

творожно-клубничный рулет

Всегда рады видеть вас на «Готовить быстро»

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :