рыбный пирог из консервы

рыбный пирог из консервы

Закусочный рыбный пирог — готовится просто и быстро. В качестве начинки для рыбного пирога возьму рыбную консерву «Сардина в масле», а вообще то по этому принципу можно использовать любые начинки.

Для теста нам понадобится:

  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1 стакан кефира или сыворотки
  • 1 ч. ложка соды
  • 1,5 стакана муки

В миске разбиваю яйцо, добавляю соль — перемешиваю, добавляю сыворотку(можно использовать любую кисломолочку), соду — перемешиваю венчиком.

яйцо смешиваю с солью

яйцо смешиваю с солью

Добавляю муку — перемешиваю. Тесто по консистенции жидкое, как на оладьи.

добавляю муку

добавляю муку

 

все перемешиваю

все перемешиваю

Теперь делаю начинку для пирога:

  • 3 яйца
  • 1 банка рыбной консервы в масле
  • пучок зеленого лука
  • 200 гр. твердого сыра

Яйца нужно отварить в крутую.

Рыбную консерву открыть, слить половину жидкости, остальное поместить в миску, размять вилкой.

рыбную консерву разминаю вилкой

рыбную консерву разминаю вилкой

Вареные яйца очистить, порубить ножом, добавить к рыбе.

Зеленый лук промыть, мелко нарезать, отправить в миску — перемешать с остальными продуктами.

добавляю лук и яйца

добавляю лук и яйца

 

начинка для рыбного пирога

начинка для рыбного пирога

Теперь нужно обмазать форму для выпекания( в моем случае — это сковорода со съемной ручкой) любым жиром — растительным маслом или маргарином. Я использовала пару столовых ложек растительного масла.

Затем выливаю все тесто в форму.

выливаю тесто в форму

выливаю тесто в форму

Теперь аккуратно выкладываю начинку ложкой во внутрь теста, оставляя нетронутыми края.

выкладываю начинку

выкладываю начинку

Разогреваю духовку до 250 — устанавливаю форму на 25 минут.

Затем вынимаю пирог и посыпаю натертым на терке сыром, уменьшаю температуру в духовке до 200 градусов и оставляю там форму на 20 минут.

посыпаю натертым сыром

посыпаю натертым сыром

Получается вкусный и ароматный закусочный пирог с начинкой из рыбной консервы — попробуйте приготовить, это очень просто.

пирог готов

пирог готов

 

рыбный пирог из консервы

рыбный пирог из консервы

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :