салат из кальмаров и консервированного горошка

салат из кальмаров и консервированного горошка

Салат из кальмаров считается деликатесом и готовится в торжественных случаях.

Для приготовления салата лучше брать маленькие неочищенные кальмары — они самые вкусные и быстро готовятся.

Итак нам понадобится:

  • 1 кг. кальмаров
  • 5 яиц
  • 0,5 л. баночка зеленого горошка
  • 100 гр майонеза

Кальмары продаются уже потрошенные без щупалец.

Пленки с кальмаров можно удалить сразу, а можно и не удалять( я не очищала) — в горячей воде они сами отваливаются — позже придется только вынуть палочку-стержень из тушки и еще остатки внутренностей и хорошенько промыть под проточной водой.

неочищенные кальмары

неочищенные кальмары

Опускаем кальмары в кипящую воду буквально на 1-2 минуты — они сразу же «вздуваются», уменьшаются в размерах.

кальмары уже готовы - можно вынимать

кальмары уже готовы — можно вынимать

Не ждите когда вода начнет закипать — вынимайте кальмары сразу же — они уже готовы.

Если передержите, кальмары станут жесткими, мясо — резиновым.

Итак, промываем тушки кальмаров под струей воды — вынимаем прозрачную «палочку» и все остальное ненужное.

промываем и очищаем

промываем и очищаем

Нарезаем кольцами — выкладываем в миску.

нарезаем кольцами

нарезаем кольцами

Туда же нарезаем яйца, сваренные в крутую.

яйца - нарезаем

яйца — нарезаем

Открываем банку консервированного зеленого горошка — сливаем жидкость и отправляем горошек в миску к остальным ингредиентам.

Заправляем майонезом,

добавляем остальные ингредиенты

добавляем остальные ингредиенты

перемешиваем — все, салат «Кальмары с зеленым горошком» — готов.

салат из кальмаров и консервированного горошка

салат из кальмаров и консервированного горошка

Приятного аппетита.

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

 

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :