салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Этот салат с кальмарами и маринованными шампиньонами прекрасно подойдет для праздничного стола, ведь не каждый день мы готовим такие деликатесы.

Итак, нам понадобится :

  • 400-500 гр. кальмаров — очищенные тушки
  • 0,5 л. баночка маринованных шампиньонов
  • 3 вареных яйца
  • пучок зеленого лука
  • 80-100 гр. майонеза

Для начала отвариваю яйца в крутую — после закипания варю 7 минут, охлаждаю под струей воды, очищаю от скорлупы.

Кальмары также нужно отварить — в кипящую подсоленную воду бросаю тушки( у меня чищенные кальмары в ледяной глазури) и когда вода начнет закипать, стоит подождать буквально 1-2 минуты и вытащить их. Кальмары не стоит переваривать иначе они будут жесткие и резиновые.

кальмары - тушки в ледяной глазури

кальмары — тушки в ледяной глазури

 

отваренные кальмары

отваренные кальмары

О том как правильно очистить кальмары если вы купили не очищенные — посмотрите видео :

Далее, нарезаю отваренные кальмары соломкой.

нарезаю соломкой

нарезаю соломкой

 

нарезаю соломкой

нарезаю соломкой

Яйца нарезаю на яйцерезке.

нарезаю яйца

нарезаю яйца

Открываю баночку маринованных шампиньонов — у меня домашние. приготовленные вот по этому рецепту, но можно купить и в магазине. Нарезаю грибы четвертинками.

маринованные шампиньоны

маринованные шампиньоны

нарезаю шампиньоны

нарезаю шампиньоны

Все отправляю в большую миску.

 

Нарезаю зеленый лучок.

нарезаю лук

нарезаю лук

 

все перемешиваю

все перемешиваю

Перемешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом.

заправляю майонезом

заправляю майонезом

Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами получается очень вкусный — настоящий деликатес для праздничного стола.

салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Приятного аппетита.

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :