сочники с творогом

сочники с творогом

Очень люблю творожную выпечку. Кто не помнит творожные сочники ?

— они родом из детства. В любой кулинарии, в школьном буфете — всегда можно было купить этот полезный и вкусный продукт. У меня есть удачный рецепт приготовления сочников с творогом.

Ингредиенты для теста :

  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 1 ч. ложка соды
  • 50 гр. маргарина
  • 3 стакана муки

Яйца разбиваем, перемешиваем с сахаром, добавляем сметану, натираем на терку маргарин. Все перемешиваем, добавляем муку. Хорошенько все вымешиваем — тесто жирное, плотное.

тесто для сочников

тесто для сочников

Начинка из творога :

  • 500 гр. творога
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки манки

Творог разминаю вилкой, добавляю сахар, яйца ( 1 желток откладываем для смазки ), добавляем манку — она вберет лишнюю жидкость.

творожная начинка

творожная начинка

Итак, занимаемся приготовлением сочников. Отщипываем кусочки теста, притрушиваем стол мукой, раскатываем тесто скалкой — не тонко. И выдавливаем формочкой ( я использовала мисочку ) кружочки.

Накладываем творожную начинку на одну сторону круга, а другой прикрываем.

изготавливаем сочник

изготавливаем сочник

Укладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком.

укладываем на противень

укладываем на противень

Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 20 минут. Получаются аппетитные, румяные сочники с творожной начинкой. Попробуйте приготовить.

сочники с творогом

сочники с творогом

[hi]

 

интересно почитать и приготовить :

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :