домашний рецепт приготовления суши-роллов

домашний рецепт приготовления суши-роллов

Дочка захотела суши и вместо похода в суши-бар решила приготовить дома сама. Закупила продукты в специализированном магазине для суши и готовила-крутила роллы сама, а я только фоткала. Потом попробовали — получилось очень вкусно. Съели все сразу же.

Итак, что купили в магазине — продукты для одной партии роллов

  • 1 стакан риса
  • 5 шт. квадратные листы из водорослей
  • 50 мл. соевый соус( для обмакивания готовых роллов)
  • 100 мл. специальный уксус, продают на розлив, но ушло меньше, в обычных магазинах называется «рисовый уксус»
  • 50 гр. сыр «Филадельфия», если не найдете такой сыр, можно попробовать заменить его на сливочный мягкий сыр, типа «янтарь»
  • 1 свежий огурчик
  • 100 гр. семга слабосоленая

Для приготовления суши-роллов понадобится бамбуковая салфетка из тонких палочек.

Сначала нужно сварить рис — рис у нас самый обычный белый, какой был дома.

Рис промыть, бросить в кипящую воду.

Пропорции — стакан риса на 2-2,5 стакана воды — не солить. После закипания варить 15-20 минут на маленьком огне.

Когда рис достаточно остынет, добавить в него уксус 3-4 ст. ложки — перемешать. Уксус придает вареному рису специфический вкус и соленость.

в вареный рис добавляем уксус

в вареный рис добавляем уксус

Теперь выкладываем на бамбуковую салфетку лист из водорослей( шершавой стороной к себе), на него выкладываем рис и равномерно распределяем мокрыми руками по поверхности.

распределяем рис по листу из водорослей

распределяем рис по листу из водорослей

распределяем рис по листу из водорослей

распределяем рис по листу из водорослей

На один край листа выкладываем полоску из сыра «Филадельфия», ломтика огурца и ломтика семги — все предварительно тонко нарезаем. Начинаем аккуратно скручивать бамбуковой салфеткой — вот и все, ролл готов.

нарезаем ингредиенты

нарезаем ингредиенты

выкладываем на край

выкладываем на край

сворачиваем ролл при помощи бамбуковой салфетки

сворачиваем ролл при помощи бамбуковой салфетки

сворачиваем ролл при помощи бамбуковой салфетки

сворачиваем ролл при помощи бамбуковой салфетки

ролл готов

ролл готов

Один ролл мы сделали с перевернутым рисом — так же намазали на лист, а затем перевернули, но в таком случае следует подкладывать на бамбуковую салфетку пищевую пленку, а то потом придется мыть салфетку.

ролл с перевернутым рисом

ролл с перевернутым рисом

ролл с перевернутым рисом

ролл с перевернутым рисом

Из этого количества продуктов получается 5 рулетов, их нужно поставить в морозилку на 20-30 минут и после уже можно нарезать и есть(неровные концы потом можно обрезать).

рулеты готовы

рулеты готовы

Соевый соус наливаем в отдельную емкость и кушаем суши-роллы предварительно обмакивая в нем.

пошаговый рецепт приготовления суши-роллов с фото

пошаговый рецепт приготовления суши-роллов с фото

пошаговый рецепт приготовления суши-роллов с фото

пошаговый рецепт приготовления суши-роллов с фото

В общем первый опыт удался, всем понравилось и как оказалось ничего сложного, будем готовить еще.

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :