свекла по корейски - салат

свекла по корейски — салат

У нас на рынке продается очень вкусный салатик свекла по-корейски. Я уже научилась делать дома морковку по-корейски и подумала, что приготовить свеклу тоже не так сложно — получилась вкуснятина. Я очень люблю использовать буряк и в борщ его добавляю много, чтоб половник стоял. А салат из маринованной свеклы по-корейски в осенне-зимний период — это то что надо, дешево и вкусно.

Итак, ингредиенты для салата :

  • 1 кг. свеклы
  • 1 головка чеснока крупная
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • 2 ч. ложки с горкой молотого кориандра
  • 0,5 ч. ложки черного перца
  • 4 ст. ложки уксуса
  • 6 ст. ложек подсолнечного масла

Свеклу очищаю от кожуры и натираю сырой на специальной терке для корейской моркови.

натираю свеклу на специальной терке

натираю свеклу на специальной терке

Чеснок очищаю от шелухи и пропускаю через чеснокодавку — отправляю в миску со свеклой.

добавляю чеснок

добавляю чеснок

Затем, туда же — уксус, сахар, соль, кориандр и черный перец.

добавляю остальные специи

добавляю остальные специи

Масло подсолнечное даже не стала разогревать для свеклы( как в рецепте для корейской морковки) — поленилась.

Добавила масло, перемешала, отправила в холодильник.

салат перемешала и в холодильник

салат перемешала и в холодильник

Вечером достала к ужину( прошло 3 часа) — вкуснятина неописуемая, свекла сочная, слегка тверденькая — в общем то что надо. Попробуйте приготовить не пожалеете, я просто влюбилась в этот салатик. Свекла очень полезная, улучшает пищеварение, витамины и так далее, совмещаем приятное с полезным.

Свекла маринованная по корейски — быстро и вкусно.

свекла по корейски - салат

свекла по корейски — салат

 

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :