Мясной гуляш из свинины с подливой — универсальное блюдо, подойдет для любого гарнира, будь то рис, гречка, макароны или картофель.

Гуляш из свинины можно готовить на ужин, как на каждый день, так и для праздничного стола.

гуляш из свинины с подливкой

гуляш из свинины с подливкой

Итак, нам понадобится —

  • 800-1000 гр. свиного гуляша( мясо свинины нарезанное кусочками, продается на рынке или в любом супермаркете в охлажденном виде)
  • 1-2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст. ложка муки с горкой
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • соль, специи, лавровый лист
  • 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки

Промываем мясо, нарезаем кусочками по мельче — если требуется.

нарезаю мясо кусочками

нарезаю мясо кусочками

Лук нарезаю полукольцами.

лук полукольцами

лук полукольцами

Наливаю в сковороду 2-3 ст. ложки растительного масла, разогреваю.

Выкладываю в сковороду лук, на него выкладываю мясо, нарезанное кубиками- не перемешиваю в течении 7-10 минут, пускай лук немного обжарится.

выкладываю мясо

выкладываю мясо

Затем натираю на терке морковь, отправляю к мясу — все перемешиваю.

добавляю морковь

добавляю морковь

Добавляю муку — все перемешиваю.

добавляю муку

добавляю муку

Через 2-3 минуты — наливаю в сковороду кипятка с таким расчетом, чтоб покрыло мясо, туда же добавляю томатную пасту, соль, лавровый лист( 2 штучки) — все перемешиваю.

добавляю томатную пасту

добавляю томатную пасту

Когда закипит — уменьшаю огонь до минимума и тушу под крышкой 25-30 минут.

В самом конце приготовления добавляю специи, в моем случае — это молотый черный перец, ну а вы можете использовать свои любимые.

свиной гуляш с подливкой

свиной гуляш с подливкой

Вот и все — свиной гуляш готов, приобрел насыщенный оранжевый цвет и подлива заметно загустела — приятного аппетита.

Всегда рады видеть Вас на «Готовить быстро»

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :