торт "Пища богов"

торт «Пища богов»

Этот торт я впервые попробовала очень давно, более 20 лет назад, у моей свекрови и никак не могла понять как же он приготовлен. Я тогда была поражена его нежным вкусом и на удивление простым рецептом, потом сама стала готовить его на все праздники — домашние были в восторге.
Итак, принцип приготовления такой : выпекается корж, остужается, режется или ломается на мелкие кусочки и замачивается в пропитке из молока, масла и сгущенки. Потом это блюдо обмазывается нутеллой — получается вкуснятина.

Итак, для коржа нам понадобится :

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 300 мл. кефира
  • 1 ч. ложка соды
  • 70-100 гр. маргарина
  • 2,5 стакана муки

Яйца разбиваю в большой миске, перетираю с сахаром.

растираю яйцо с сахаром

растираю яйцо с сахаром

Добавляю маргарин, порезанный мелкими кусочками или можно на терке потереть — перемешиваю.

Добавляю кефир, соду — перемешиваю.

добавляю маргарин, кефир, соду

добавляю маргарин, кефир, соду

Постепенно подмешиваю муку — тесто по консистенции получается как на оладьи.

Выпекать можно на противне или в разъемной форме — все равно корж потом нужно будет поломать.

Форму промазываю любым жиром и присыпаю мукой. Разогреваю духовку до 220 градусов и выпекаю 30 минут.

корж для торта

корж для торта

А пока займусь пропиткой для торта :

  • 3 стакана молока
  • 200 гр. сливочного масла
  • банка сгущенки
  • 1 стакан грецких орехов — 150 гр.

Молоко если у вас с рынка, то прокипятите его, остудите. Итак, сливочное масло заранее вытащите с холодильника, чтоб оно было размягченное, нужно все эти продукты перемешать и перебить миксером — масло, сгущенку и молоко. Все это конечно не смешается в однородную массу, но в крайнем случае масло перебьется.

перебиваю миксером пропитку для торта

перебиваю миксером пропитку для торта

Когда корж спекся и остыл до комнатной температуры, нужно его порвать или порезать на маленькие кусочки.

нарезаю корж на мелкие кусочки

нарезаю корж на мелкие кусочки

Помещаю в большую миску и заливаю пропиткой, все хорошенько перемешиваю, утрамбовываю и оставляю пропитываться на 30-60 минут.

помещаю в миску

помещаю в миску

 

заливаю пропиткой, перемешиваю

заливаю пропиткой, перемешиваю

 

 

утрамбовываю

утрамбовываю

Затем измельчаю грецкие орехи, но не сильно мелко- я резала ножом. Несколько орехов оставьте для украшения торта, а остальное добавьте в миску к смеси — перемешайте. Пускай еще постоит 1-2 часа.

измельчаю орехи ножом

измельчаю орехи ножом

 

добавляю к смеси, перемешиваю

добавляю к смеси, перемешиваю

Затем я взяла большое блюдо и ложкой выкладывала эту сладкую смесь с орехами, формирую куполообразную форму.

выкладываю на блюдо

выкладываю на блюдо

 

формирую куполообразную форму торта

формирую куполообразную форму торта

Потом сформированный торт обмазала нутеллой, можно купить в магазине, а можно сделать самим — рецепт здесь, только понадобится половина ингредиентов рецепта.

обмазываю нутеллой

обмазываю нутеллой

 

торт "Пища богов"

торт «Пища богов»

Украсьте торт сверху орешками и отправьте в холодильник, я делала торт вечером и стоял он у меня всю ночь, этот торт чем дольше стоит тем вкуснее становится, поэтому его можно делать заранее за день, два до праздника или торжества.

Торт «Пища богов» получается очень вкусный и нежный, попробуйте приготовить. Этот торт прекрасно подойдет как для любого торжества так и для Новогоднего стола.

торт в разрезе

торт в разрезе

[hi]

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :