омлет из цветной капусты

омлет из цветной капусты

Это блюдо из цветной капусты в омлете очень легкое, прекрасно подойдет на ужин для тех, кто худеет — сидит на диете. О нем мне рассказала одна моя знакомая, а потом выяснилось, что и моя сестра постоянно его готовит и очень любит. Делается очень быстро и просто — в один момент.

Нам понадобится :

  • 300-400 гр. цветной капусты
  • 4 яйца
  • 150-200 мл. молока
  • соль по вкусу
  • 1-2 ст. ложки растительного масла

Цветную капусту разбираю на соцветия, укладываю в кастрюльку, заливаю

водой и варю, после закипания минут 5 — не больше.

варю цветную капусту

варю цветную капусту

Сливаю воду, нарезаю на мелкие кусочки.

нарезаю мелко

нарезаю мелко

В сковороду наливаю подсолнечное масло, разогреваю и вываливаю

туда нарезанную мелко цветную капусту.

отправляю в сковороду

отправляю в сковороду

Пока капуста обжаривается, в большую пол литровую кружку разбиваю яйца и доливаю молоком почти до верха, разбалтываю вилкой, солю. Можно еще нарезать любой зелени и размешать с яичной заливкой, но я забыла.

яйца с молоком разбалтываю в кружке

яйца с молоком разбалтываю в кружке

Теперь все это выливаю в сковороду с цветной капустой, жарю под крышкой на большем огне 3-5 минут, а потом огонь уменьшаю и еще 3 минуты под крышкой.

заливаю цветную капусту в сковороде

заливаю цветную капусту в сковороде

Потом выключаю огонь и оставляю омлет в покое на 5-10 минут под крышкой.

омлет готов

омлет готов

После накладываю лопаткой в тарелку.

омлет из цветной капусты

омлет из цветной капусты

Вот так, омлета с цветной капустой получается очень много — целая сковорода, а калорийность этого продукта низкая, поэтому фигура особо не пострадает.

Готовьте на здоровье, приятного аппетита.

[hi]

интересно почитать и приготовить :

овощной пирог с кабачками

вкусный овощной соус

как приготовить творожную ватрушку

булочки-рулетики с маком

как приготовить домашние чебуреки

 

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :