салат из капусты с красным болгарским перцем

салат из капусты с красным болгарским перцем

Это очень вкусный салатик из капусты с красным болгарским перцем – витаминный и полезный. Ведь капуста обладает многими полезными свойствами и сейчас как раз начался капустный сезон, поэтому нужно использовать ее в салатах — это очень вкусно.

Нам понадобится :

  • 2,5 кг капусты белокачанной
  • 0,5 кг. красного болгарского перца
  • 0,5 кг. моркови
  • 1о0 гр. сахара
  • 2 ст. ложки соли
  • 150 мл. уксуса 9%
  • 120 мл. подсолнечного масла

Капусту нашинковать тонкими ломтиками.

нарезать капусту тонко

нарезать капусту тонко

Морковь помыть, очистить и натереть на терке.

натереть морковь

натереть морковь

Красный болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать тонкими полукольцами.

В большом тазу смешиваю капусту, морковь и красный болгарский перец.

перемешиваю капусту и морковь

перемешиваю капусту и морковь

 

добавляю болгарский перец - перемешиваю

добавляю болгарский перец — перемешиваю

Затем к овощам добавляю сахар, соль, уксус и растительное масло – все перемешиваю и накладываю в  банку, хорошо утрамбовываю.

утрамбовываю в банку

утрамбовываю в банку

Из этого количества продуктов у меня получилась полная 3-х литровая банка, оставшимся рассолом заливаю банку доверху.

Банку с капустой ставлю в глубокую миску и оставляю в квартире в теплом месте на 3 дня, чтоб капуста хорошо проквасилась, затем убираю в холодильник.

Попробуйте приготовить – это очень вкусный и красивый салатик из капусты с красным болгарским перцем с пикантным вкусом, капуста получается хрустящая. Этот салат можно кушать и так, а можно добавлять в винегрет.

салат из капусты с красным болгарским перцем

салат из капусты с красным болгарским перцем

Приятного аппетита.

[hi]

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :