жаркое из картошки и куриных желудочков

жаркое из куриных желудков

Люблю готовить в горшочках — это очень удобно, горшочки порционные, 4 горшочка на 4 человека.

У меня были куриные желудочки, молодая картошка и я решила все это использовать для жаркого в горшочках.

Итак, на 4 горшочка ( по 0,5 литра ) нам понадобится :

  • 500 гр. куриных желудков
  • 7-8 больших картошек
  • 2 луковицы
  • 1 большая морковка
  • 1-2 помидорки
  • 1 перец болгарский
  • петрушка
  • соль, перец молотый

Сначала делаю зажарку. Лук очищаю, мелко режу и обжариваю на подсолнечном масле ( 2-3 ст. ложки ).

Морковь мою, натираю на терке, отправляю к луку, продолжаю обжаривать.

обжариваю лук и морковь

обжариваю лук и морковь

Помидоры мелко нарезаю и отправляю в сковороду к

зажарке, продолжаю тушить еще 5 минут.

Молодую картошку очищаю от шкурки ( скребу ).

Нарезаю куриные желудочки мелкими кусочками.

ингредиенты для жаркова

ингредиенты для жаркова

Болгарский перец, петрушку тоже мелко нарезаю.

Теперь, когда все продукты подготовлены, равномерно распределяю их по горшочкам.

раскладываю по горшочкам картошку, желудочки

раскладываю по горшочкам картошку, желудочки

Режу картофель кубиками, кладу на дно горшочка, затем выкладываю куриные желудочки, зажарку, болгарский перец, петрушку, потом опять картошку.

продолжаю раскладывать зажарку, петрушку, болгарский перец и опять картошку

продолжаю раскладывать зажарку, петрушку, болгарский перец и опять картошку

 

В каждый горшочек кладу по пол чайной ложки соли, перчу и наливаю по стакану воды.

Разогреваю духовку до 200 градусов и отправляю закрытые крышками горшочки на 1 час 20 минут.

жаркое готово

жаркое готово

Все, наше вкусное жаркое из куриных желудков и молодой картошки, приготовленное в горшочках в духовке — готово. Жаркое полезное и вкусное — все продукты приготовлены с малым содержанием жира, так сказать «в собственном соку», томились в духовке в керамических горшочках, как в русской печке.

Приятного аппетита.

 

жаркое из куриных желудков

жаркое из картошки и куриных желудочков

Всегда рады видеть Вас на Готовить быстро

интересно почитать и приготовить :

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :