жаркое в горшочках

жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках — что может быть полезней и вкусней?

Часто использую керамические горшочки для приготовления пищи в духовке. Жира минимум, все получается в собственном соку, пища томится, как в русской печке — очень вкусно и полезно.

Рецепт приготовления жаркого очень простой и быстрый, набор основных  продуктов — это мясо ( я использую свинину ), картофель и фасоль.

Использую разные ингредиенты, например для 4 горшочков :

  • 250-300 гр. мяса ( свинины )
  • 200 гр. фасоли ( не полный стакан )
  • 6-8 больших картошек
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • зелень, соль, перец

Итак, фасоль замачиваем с вечера, чтоб достаточно разбухла и приготовилась одновременно с другими ингредиентами, а не осталась сырой.

Очищаем, мелко нарезаем лук. Пережариваем на подсолнечном масле в сковороде. Туда же

добавляем натертую на терке морковь, жарим.

Раскладываем по горшочкам :

  • фасоль
  • зажарку
  • мясо режем кусочками
  • картошку очищаем, режем кубиками
  • зелень мелко режем
  • солим, перчим
  • доливаем 150-200 мл. воды ( не полный стакан )
укладываем слоями

укладываем слоями

Все ингредиенты раскладываю поровну по горшочкам и отправляю в духовку одновременно.

 

зажарка

зажарка

 

укладываем мясо

укладываем мясо

 

укладываем картошку, фасоль и зелень

укладываем картошку, фасоль и зелень

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим горшочки на 80 минут. Не забудьте накрыть горшочки крышками или фольгой.

Получается очень вкусное и полезное жаркое. Горшочки порционные — на одного человека хватает вполне, и даже слишком. Попробуйте приготовить.

жаркое в горшочках

жаркое в горшочках

Всегда рады видеть Вас на Готовить быстро

интересно почитать и приготовить :

 

 

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :