Коржики молочные

Коржики молочные - кто не помнит о таких из школьной столовой.

Иногда хочется домашней выпечки, но возиться на кухне долго совсем нет настроения - тогда рецепт молочных коржиков приходит на помощь. Дети с удовольствием их уплетают с молоком или чаем.

коржики молочные - рецепт
коржики молочные - рецепт
коржики молочные - рецепт

Итак, нам понадобится:

  • 100 гр. маргарина или сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 0,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соды без горки
  • пакетик ванильного сахара
  • 2,5 стакана муки

Процесс приготовления очень простой - в большой миске смешиваю яйцо, сахар, молоко и маргарин комнатной температуры. Маргарин можно натереть на терке или порезать ножом на мелкие кусочки.

смешиваю ингредиенты
смешиваю ингредиенты
смешиваю ингредиенты

Все перемешиваю.

Далее, в полученную смесь добавляю соду, ванильный сахар и постепенно ввожу муку.

Замешиваю тесто - оно получается воздушное и эластичное.

тесто для коржиков
тесто для коржиков
тесто для коржиков

На припорошенном мукой столе раскатываю тесто в пласт толщиной около 7 мм.

Теперь нужно выдавить чем-нибудь будущие коржики, подходящей формочки у меня не было, поэтому я воспользовалась фигурной нарезкой для чебуреков, предварительно обозначив окружности подходящей емкостью.

выдавливаю коржики
выдавливаю коржики
выдавливаю коржики

Выпекаю молочные коржики в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 15 минут. Получаются воздушные, румяные и мягкие.

Молочные коржики с удовольствием уплетаются домочадцами - только успевай печь. Просты и незатейлевы в приготовлении.

Приятного аппетита.

коржики готовы
коржики готовы
коржики готовы

Комментарии

  1. Елена / 25 Окт 2015 4:55пп #

    Ах как же я люблю молочные коржики, спасибо, что напомнили позабытый рецепт.

  2. Наталья / 27 Окт 2015 1:25дп #

    В школе с первого класса покупала на перемене такие коржики. Очень нравились они.

  3. Александр / 27 Окт 2015 1:27дп #

    Прочитал рецепт и подумал. Блин, сколько в детстве разных вкусностей было. Молочные коржики, сладкая шоколадная колбаска из печенья, пирожки с повидлом. а со временем про всё это забывается.

  4. Татьяна Хребтова / 29 Окт 2015 1:31пп #

    Замечательный и простой рецепт!!! Обязательно сделаю для своей детворы! Такой восторг от каждой моей новинки на кухне. Девочки мои особенно любят помогать мне на кухне. Да и молочко с такими замечательными коржиками идет на много лучше)))

  5. Бабушка / 9 Ноя 2015 7:43пп #

    Ай да Аннушка, ай да мастерица! 🙂 Уж какая я уже старушка, но даже я не знаю столько рецептов! А такие коржики просто обожаю, но никогда не знала, как их готовить! И вот счастье то какое. Спасибо, Анна!

  6. Алексей / 13 Дек 2015 10:56дп #

    Всё понятно не только по тексту, но и на фото. Спасибо за рецепт.

  7. Готовим дома - vkusest.com / 17 Дек 2015 9:46дп #

    И сразу вспомнились школьные годы. Именно такие молочные коржики продавались у нас в буфете. Простые и вкусные, стоили копейки, Столько лет прошло, а как-будто вчера.
    Спасибо за рецепт и воспоминания.

  8. Ирина / 18 Фев 2016 5:35пп #

    Очень люблю такие молочные коржики. Вкус детства! Аня, спасибо за рецепт, с удовольствием напеку!

  9. Alojamiento web / 5 Июл 2016 9:14дп #

    Молочные коржики – это очень вкусно, быстро и просто, а себестоимость такого десерта практически нулевая. Попробуйте, порадуйте близких и себя такой замечательной сладостью к чаю!

  10. MyPublicWiFi / 16 Июл 2016 4:05дп #

    Молочные коржики – это очень вкусно, быстро и просто, а себестоимость такого десерта практически нулевая. Попробуйте, порадуйте близких и себя такой замечательной сладостью к чаю!

  11. Ammyy Admin / 25 Июл 2016 1:48пп #

    Всего каких-то пару десятков лет назад в нашей стране не знали о киндерах, шоколадных батончиках и прочих сладких прелестях, которые сегодня так любят дети. Раньше для счастья простому советскому ребенку было достаточно простого и вкусного молочного коржика – нежного, ароматного десерта без каких бы то ни было искусственных добавок, консервантов и прочего не нужного никому «груза» в довесок к десерту, который «ложится» на плечи современных детей. А давайте попробуем их порадовать и приготовить вкусные домашние молочные коржики как в нашем детстве?

  12. WomensNews / 26 Июл 2016 6:33дп #

    Молочные коржики – это очень вкусно, быстро и просто, а себестоимость такого десерта практически нулевая. Попробуйте, порадуйте близких и себя такой замечательной сладостью к чаю!

  13. Галина / 24 Апр 2017 9:31дп #

    Как раз ищу такой вот простой рецепт, чтобы и просто и мужу нравилось. Благодарю за рецепт коржиков!

  14. Мастер / 1 Авг 2017 6:51пп #

    Интересный рецепт. Я очень люблю коржики 🙂 Даже название вкусное 🙂