Курица в медово-горчичной глазури

курица в медово-горчичной глазури

Курица в медово-горчичной глазури - рецепт приготовления с фото.

Когда готовишь куриные ножки или бедрышки в духовке хочется чтоб они были

румяными с красивой поджаристой корочкой, ведь это и привлекает эстетически, а так же возбуждает аппетит. Такое блюдо не стыдно подать и к праздничному столу, а для повседневного ужина или обеда и того подавно.

Румяный аппетитный вид у курицы можно заполучить если предварительно замариновать ее в медово-горчичном соусе. Как же это сделать правильно?

Все очень просто - у меня «запчасти» от одной курицы - крылышки, ножки и бедрышки.

Для медово-горчичной глазури нам понадобится:

  • 3 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки готовой горчицы
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка соли

Все ингредиенты для глазури хорошенько перемешиваю.

ингредиенты для глазури
ингредиенты для глазури
ингредиенты для глазури

медово-горчичная глазурь для маринования куриного мяса

Куриные «запчасти» погружаю в глазурь - хорошенько обваливаю в ней. оставляю не менее чем 1 час, можно и больше.

оставляю мариноваться не менее чем 1 час

Затем помещаю в разогретую до 200 градусов духовку и запекаю 40 минут.

Я готовила в открытой кастрюльке из огнеупорного стекла, но чтоб курица была румяной со всех сторон, а не только с одной - выступающей из соуса, ее следует выкладывать на противень( застеленный фольгой) по отдельности. Не забывайте перед запеканием еще раз хорошенько обвалять курицу в медово-горчичном соусе.

нежная курочка с румяной корочкой

Помимо аппетитной румяной корочки курочка получается очень нежной и сладковатой на вкус - попробуйте, это очень вкусно.

Комментарии

  1. Ирина / 17 Мар 2015 2:27пп #

    В медово-горчичной глазури курочка изумительная получается. Корочка такая карамельная, вкусная, а мясо сочное! Очень и очень вкусно!

  2. Алексей / 19 Мар 2015 1:20пп #

    Предлагаемый способ запекания для меня новшество, хотя если курица получается золотисто поджаристой, то это то, что и надо. Спасибо.

  3. Елена / 19 Мар 2015 1:47пп #

    Представляю как это вкусно румяная курочка в медовой -горчичной глазури. Нежное и сочное мясо так и тает во рту ммм

  4. Наталья / 20 Мар 2015 6:51дп #

    В медово - горчичной смеси хорошо не только куриное мясо, но и говядина и свинина. А уж приготовить всё в духовочке сам Бог велел.

  5. Александр / 20 Мар 2015 6:52дп #

    Я более склонен запекать в духовке не все части курицы, а именно бедрышки. впрочем,супруга придерживается диаметрально противоположного мнения, ей больше нравятся крылышки.

  6. Ольга Суворова / 20 Мар 2015 9:47дп #

    Никогда в голову почему-то не приходило сочетать мед с горчицей, а ведь действительно, вкусно получается и оригинально! Спасибо за идею и рецепт! 🙂

  7. Марина / 25 Мар 2015 9:00дп #

    Очень оригинальный рецепт. Сладость меда должна хорошо гармонировать с горчицей.

  8. Людмила / 28 Мар 2015 12:00пп #

    Отличный рецепт курицы в медово-горчичном соусе,с медом запекала курины бедрышки, а вот делать такой маринад не доводилось, спасибо. беру себе на заметку

  9. Алла / 29 Мар 2015 8:41дп #

    Я тоже готовлю так куриные крылышки. А еще мне в такой вот глазури очень нравятся свиные ребрышки. Очень вкусно.

  10. Дмитрий / 9 Апр 2015 10:06дп #

    Мёд и горчица - интересное сочетание.

  11. Anna / 8 Сен 2015 1:31пп #

    Замечательное сочетание, я в гостях когда-то ела такую вкуснятину, а рецептик забыла взять. Теперь уже смогу сама приготовить)

  12. Готовим дома - vkusest.com / 20 Мар 2016 6:31пп #

    Думаю, что это должно быть вкусно. Нечто подобное из курицы уже готовила, блюдо восхитило. Теперь попробую и этот рецепт, спасибо.

  13. Алексей / 3 Апр 2016 2:23пп #

    Простите, что высказываю иную точку зрения, лично мне такое блюдо не понравилось. Вкус мёда чувствуется, и он на мой взгляд не сочетается с мясом. Пробовал такое блюдо на новый год в большой компании. Практически все были восхищены подобным рецептом, я же предпочел более стандартные блюда с мясом. Некоторые мужчины со мной были солидарны.