маковые рулеты

маковые рулеты
маковые рулеты
маковые рулеты

Очень вкусные, воздушные маковые рулеты получаются из сдобного дрожжевого теста. Делаются быстро и просто.

Для теста нам понадобится :

  • 250 мл. молока ( стакан )
  • 25 гр. мокрых дрожжей
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 70 гр. маргарина
  • 2-3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 4 стакана муки

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, яйца. Перемешиваем. Маргарин можно растопить или потереть на терке. Все перемешиваем. По степенно добавляем муку - все хорошо перемешиваем. И в конце добавляем подсолнечное масло - обмазываем тесто со всех сторон. Даем тесту постоять,

приподняться. Оставляем на з0-40 минут.

Для начинки потребуется :

  • 1,5 стакана мака
  • 0,5 стакана сахара

На ночь замачиваю мак в кипятке, потом сливаю воду и добавляю сахар. Толку толкушкой.

Делим наше тесто и начинку на две части - у нас будет два рулета.

Раскатываем пласт теста ( не тонко ). На него выкладываем маковую начинку. Сворачиваем в рулет.

подготовка коржа
подготовка коржа
подготовка коржа

рулеты перед выпеканием
рулеты перед выпеканием
рулеты перед выпеканием

Противень в котором будем выпекать, смазываем подсолнечным маслом. Укладываем наши два рулета на него. Даем постоять, немного приподняться - 20 минут. Смазываем белком верхушки.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень в нее на 40 минут.

Рулеты готовы - приятного аппетита.

готовые рулеты
готовые рулеты
готовые рулеты

маковые рулеты
маковые рулеты
маковые рулеты

Комментарии

  1. Маргарита / 4 мая 2013 12:47дп #

    Я с детства люблю подобные булочки! уж больно они вкусны

  2. Юлия / 11 Дек 2013 8:31дп #

    Хороший у вас получился рулет. Я очень непротив выпечки с маком, все подряд могу с ним готовить.