Рецепт фаршированных шампиньонов

шампиньоны фаршированные
шампиньоны фаршированные
шампиньоны фаршированные

Фаршированные шампиньоны приготовленные в духовке - отличная закуска, подается как в горячем, так и в холодном виде.

Все готовится быстро и просто, нам понадобится:

  • 300 гр шампиньонов с крупными большими шляпками
  • 1 луковица средняя
  • 100 гр. твердого сыра
  • майонез
  • растительное масло для жарки 2-3 ст. ложки

Для этого блюда следует выбирать грибы с крупными большими шляпками, чтоб было куда  выкладывать начинку - фаршировать. Шампиньоны промываю проточной водой, выкручиваю или аккуратно вырезаю из них ножки, а шляпки переворачиваю, для того чтоб стекла вода.

ножки от крибов

ножки от грибов

На растительном масле обжариваю нарезанный кубиками лук до золотистой корочки.

обжариваю лук

Затем отправляю в сковороду к луку мелко нарезанные ножки шампиньонов - все обжариваю 5 минут под крышкой.

добавляю мелко нарезанные ножки

Тем временем выкладываю шляпки шампиньонов на застеленный пергаментной бумагой противень.

На дно каждой шляпки гриба выдавливаю немного майонеза из мягкой упаковки.

Затем фарширую шляпки грибов обжаренной смесью лука и грибных ножек.

фарширую шляпки

Верхушки шляпок заполняю тертым на терке сыром.

Разогреваю духовку до 180 градусов и выпекаю фаршированные шампиньоны 15 минут. Вот все.

Шляпки шампиньонов заметно уменьшаются в размерах, но от этого не становятся менее вкусными - попробуйте приготовить, не пожалеете.

шампиньоны фаршированные
шампиньоны фаршированные
шампиньоны фаршированные

Комментарии

  1. Ирина / 17 Апр 2015 11:53дп #

    Фаршированные шампиньоны, вот под такой сырной шапочкой, очень вкусные!

  2. trounin / 19 Апр 2015 2:11дп #

    каких только рецептов не бывает… а тут целый гриб с начинкой. удивительно.

  3. Елена / 19 Апр 2015 1:24пп #

    Надо будет попробовать фаршированные шампиньоны, ни разу не пробовала их в таком виде.

  4. Александр Киселев / 21 Апр 2015 6:11дп #

    Аппетитно выглядит. Я часто покупаю шампиньоны, попробую как нибудь сделать.

  5. Александр / 21 Апр 2015 6:24дп #

    Я люблю фаршированные грибочки под сырной корочкой, особенно, когда они представлены подосиновиками. Но и, не в сезон, шампиньоны могут с успехом их заменить.

  6. Наталья / 21 Апр 2015 6:25дп #

    В нашей семье грибы «идут», как мясо - часто и с удовольствием. Вот и их фаршированный вариант никогда не сбрасываю со счетов. Домашние любят это дело.

  7. Nastya / 23 Апр 2015 4:01пп #

    Отличный вариант для закуски, только я делала без майонеза - тоже очень вкусно и при этом менее каллорийно

  8. Елена / 26 Апр 2015 6:22дп #

    Порой не знаешь что приготовить на праздник. А это блюдо просто настоящая находка попробую приготовить на 9 мая.

  9. Елена / 26 Апр 2015 6:23дп #

    Готовила немного по другому рецепту, ваш рецепт мне понравился больше.

  10. Мясные рецепты / 4 мая 2015 10:04дп #

    Обожаю! Супер рецепт на все случаи жизни.

  11. Ольга Суворова / 27 мая 2015 11:12дп #

    Очень аппетитно выходит! Люблю я такие замечательные рецепты - готовить просто, быстро, а, главное, вкусно-то как! Спасибо! 🙂

  12. Инна / 29 мая 2015 2:24пп #

    Спасибо за рецептик! Грибочки получились сочными и очень вкусными!

  13. Марина / 2 Июн 2015 5:03пп #

    ВОТ что я хотела приготовить! Спасибо за рецепт.

  14. Готовим дома - vkusest.com / 10 Фев 2016 9:16пп #

    Да, прекрасная закуска, доступная и быстрая. Готовлю дома, вкусно!

  15. Инна / 29 Июн 2016 12:28пп #

    Очень вкусно получается, но я имею свой рецепт 🙂 он похож на ваш только я еще добавляю куриное мяско.