Салат - кальмары с зеленым горошком

салат из кальмаров и консервированного горошка
салат из кальмаров и консервированного горошка
салат из кальмаров и консервированного горошка

Салат из кальмаров считается деликатесом и готовится в торжественных случаях.

Для приготовления салата лучше брать маленькие неочищенные кальмары - они самые вкусные и быстро готовятся.

Итак нам понадобится:

  • 1 кг. кальмаров
  • 5 яиц
  • 0,5 л. баночка зеленого горошка
  • 100 гр майонеза

Кальмары продаются уже потрошенные без щупалец.

Пленки с кальмаров можно удалить сразу, а можно и не удалять( я не очищала) - в горячей воде они сами отваливаются - позже придется только вынуть палочку-стержень из тушки и еще остатки внутренностей и хорошенько промыть под проточной водой.

неочищенные кальмары
неочищенные кальмары
неочищенные кальмары

Опускаем кальмары в кипящую воду буквально на 1-2 минуты - они сразу же «вздуваются», уменьшаются в размерах.

кальмары уже готовы - можно вынимать

Не ждите когда вода начнет закипать - вынимайте кальмары сразу же - они уже готовы.

Если передержите, кальмары станут жесткими, мясо - резиновым.

Итак, промываем тушки кальмаров под струей воды - вынимаем прозрачную «палочку» и все остальное ненужное.

промываем и очищаем

Нарезаем кольцами - выкладываем в миску.

нарезаем кольцами

Туда же нарезаем яйца, сваренные в крутую.

яйца - нарезаем

Открываем банку консервированного зеленого горошка - сливаем жидкость и отправляем горошек в миску к остальным ингредиентам.

Заправляем майонезом,

добавляем остальные ингредиенты

перемешиваем - все, салат «Кальмары с зеленым горошком» - готов.

салат из кальмаров и консервированного горошка
салат из кальмаров и консервированного горошка
салат из кальмаров и консервированного горошка

Приятного аппетита.

Комментарии

  1. Юлия / 20 Янв 2015 9:26дп #

    Салат с кальмары я готовила, но не добавляла зеленый горошек.Попробую добавить горошек.

  2. Людмила / 20 Янв 2015 2:32пп #

    И мы недавно делали салат с кальмарами, добавляли яйца,горошек и немного репчатого лука. Вкусно!

  3. Алексей / 21 Янв 2015 3:22пп #

    Кальмары в салате интересный для меня ингредиент. Попробую решиться на такой салат, может быть и понравится.

  4. Алевтина / 21 Янв 2015 3:34пп #

    Как мне нравится салат из кальмаров, если буду делать добавлю зелёный горошек. Правда кальмары стали жутко дорогие, видимо их их Америки привозят, за валюту.

  5. Анна Распутина / 21 Янв 2015 4:24пп #

    Помните советские времена - кальмары по 1-40 руб?

  6. Ирина / 21 Янв 2015 4:34пп #

    Давно ничего не готовила с кальмарами.
    Хочется попробовать такой салатик.Спасибо.

  7. Наталья / 23 Янв 2015 1:45дп #

    Для меня не столько важно приготовить салат из кальмаров, сколько сохранить отваренные кальмары от их преждевременного поедания моими мужчинами.

  8. Александр / 23 Янв 2015 1:46дп #

    Супруга нас балует салатами из кальмаров. И неважно с чем будут они соседствовать, с зеленым горошком, с капустой, …

  9. Алевтина / 23 Янв 2015 5:00пп #

    Помню, Анна, помню советские времена и кальмары по 1-40руб. и колбасу по 2-20руб., а главное качество продуктов было намного лучше. Хотя сейчас кальмары приятней покупать стало, я не люблю возится с обработкой, стягивать плёнку, покупаю уже обработанные,беленькие, чистенькие, намного приятнее.

  10. Елена / 23 Янв 2015 6:41пп #

    Простой, полезный и вкусный салатик с кальмарами, чего ещё желать…

  11. Елена / 23 Янв 2015 10:20пп #

    Люблю все морепродукты, а кальмары просто обожаю. Хороший рецепт. Я туда еще и яйца добавляю. Но без них тоже не плохо.

  12. Татьяна / 24 Янв 2015 7:58дп #

    Отличный салат из кальмаров. Так как я перевелась на морепродукты, исключив из рациона свинину, говядину и курицу, то сегодня как раз и приготовлю салат с кальмарами. Спасибо за идею.

  13. Татьяна Белая / 24 Янв 2015 12:12пп #

    Кальмары наверно к любому салату желанный ингредиент, во всяком случае для тех, кто любит морепродукты.

  14. Вера / 24 Янв 2015 9:19пп #

    Вкусно и просто! Почему бы завтра не приготовить, а точнее, уже сегодня))? Благодарю)

  15. Татьяна / 27 Янв 2015 11:07дп #

    Салаты с кальмарами замечательные, иногда готовлю. В следующий раз когда буду готовить сделаю по вашему рецепту.

  16. Елена / 27 Янв 2015 5:13пп #

    Кальмары можно с чем угодно сочетать, главное, не переварить.

  17. станок для производства блоков / 28 Янв 2015 3:13пп #

    один из моих любимых салатов!

  18. Екатерина / 29 Янв 2015 8:48дп #

    Интересный салат с кальмарами. Не предполагала, что кальмары сочетаются с горошком. В морозилке лежат кальмары, в холодильнике горошек. Пойду попробую.

  19. Алла / 30 Янв 2015 8:38дп #

    С зеленым горошком еще не готовила. Интересно будет попробовать. Спасибо.

  20. Ирина Рассветная / 30 Янв 2015 5:05пп #

    Аж слюнки потекли… так аппетитно! Просто и вкусно. А вот кальмары подорожали… да…но все равно приготовлю!

  21. Мясные рецепты / 9 Фев 2015 1:18пп #

    Шикарный рецепт, для людей любящих морепродукты.

  22. Мария Тернова / 19 Фев 2015 10:43дп #

    Хороший салатик, надо будет приготовить такой. А я ещё делаю салат из кальмаров, сладкого перца и жареного лука - ну очень вкусно.

  23. Лариса / 28 Мар 2015 1:14пп #

    спасибо.. просто и вкусно и малокалорийно..

  24. Готовим дома - vkusest.com / 12 Янв 2016 12:07пп #

    Никогда не готовила кальмары с горошком. Думаю, что будет вкусно, в ближайшее время испытаю рецепт. Спасибо.

  25. Сочник / 3 Дек 2016 12:42дп #

    Неплохой салат. Нам с мужем понравился. Готовится быстро. Но я делала с кальмарами в собственном соку, вкусно. Спасибо!