Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

салат с кальмарами и маринованными шампиньонами
салат с кальмарами и маринованными шампиньонами
салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Этот салат с кальмарами и маринованными шампиньонами прекрасно подойдет для праздничного стола, ведь не каждый день мы готовим такие деликатесы.

Итак, нам понадобится :

  • 400-500 гр. кальмаров - очищенные тушки
  • 0,5 л. баночка маринованных шампиньонов
  • 3 вареных яйца
  • пучок зеленого лука
  • 80-100 гр. майонеза

Для начала отвариваю яйца в крутую - после закипания варю 7 минут, охлаждаю под струей воды, очищаю от скорлупы.

Кальмары также нужно отварить - в кипящую подсоленную воду бросаю тушки( у меня чищенные кальмары в ледяной глазури) и когда вода начнет закипать, стоит подождать буквально 1-2 минуты и вытащить их. Кальмары не стоит переваривать иначе они будут жесткие и резиновые.

кальмары - тушки в ледяной глазури
кальмары - тушки в ледяной глазури
кальмары - тушки в ледяной глазури

отваренные кальмары
отваренные кальмары
отваренные кальмары

О том как правильно очистить кальмары если вы купили не очищенные - посмотрите видео :

Далее, нарезаю отваренные кальмары соломкой.

нарезаю соломкой
нарезаю соломкой
нарезаю соломкой

нарезаю соломкой
нарезаю соломкой
нарезаю соломкой

Яйца нарезаю на яйцерезке.

нарезаю яйца
нарезаю яйца
нарезаю яйца

Открываю баночку маринованных шампиньонов - у меня домашние. приготовленные вот по этому рецепту, но можно купить и в магазине. Нарезаю грибы четвертинками.

маринованные шампиньоны
маринованные шампиньоны
маринованные шампиньоны

нарезаю шампиньоны

Все отправляю в большую миску.

Нарезаю зеленый лучок.

нарезаю лук
нарезаю лук
нарезаю лук

все перемешиваю
все перемешиваю
все перемешиваю

Перемешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом.

заправляю майонезом
заправляю майонезом
заправляю майонезом

Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами получается очень вкусный - настоящий деликатес для праздничного стола.

салат с кальмарами и маринованными шампиньонами
салат с кальмарами и маринованными шампиньонами
салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Приятного аппетита.

Комментарии

  1. Алена Яснева / 23 Дек 2013 3:13пп #

    Отличный салатик!Думаю,очень вкусный)

  2. Александр / 24 Дек 2013 1:22дп #

    Кальмары с грибочками, ну чем не повод с удовольствием съесть такой салат.

  3. Наталья / 24 Дек 2013 1:25дп #

    Превосходный салат, жаль будут трудности с сохранностью вареных кальмаров для него. Они могут просто исчезнуть.

  4. Зоя / 24 Дек 2013 6:24дп #

    Понравился рецепт: все быстро, вкусно, питательно.

  5. Елена / 24 Дек 2013 6:35дп #

    Простой и вкусный рецепт салатика и очень питательный. Спасибо !

  6. Наташа / 24 Дек 2013 7:58дп #

    Такой салатик еще не пробовали! Спасибо!

  7. Анатолий / 24 Дек 2013 11:22дп #

    А вот 1-2 минутки это не мало для варки кальмаров, они же могут оказаться сырыми.

  8. Вера / 24 Дек 2013 12:40пп #

    Хочу! И сделаю! Очень вкусно! Спасибо.

  9. Анна Распутина / 24 Дек 2013 2:59пп #

    Если боитесь - проварите 3 минуты, но будет по жестче.

  10. Ирина / 24 Дек 2013 7:49пп #

    Классный салатик.Спасибо за рецепт

  11. Юля / 25 Дек 2013 12:11пп #

    Вкусный салат, я сама очень люблю кальмаров. Спасибо за несложный рецепт потрясающего салата.

  12. Татьяна / 25 Дек 2013 4:34пп #

    Оригинальный салатик получился, полезный и уверена, что вкусный.

  13. Любовь / 25 Дек 2013 9:17пп #

    Очень интересный рецепт, хочется приготовить и изведать. Салат с кальмарами готовила, но шампиньоны не добавляла.

  14. Natabul / 26 Дек 2013 6:20дп #

    Салат с кальмарами действительно праздничное блюдо.Спасибо за рецепт.

  15. Тамара / 26 Дек 2013 8:28дп #

    Рецепт - бомба! Я делала кальмары с кукурузой, было за уши не оттянешь. А с шампиньонами должно быть не хуже.

  16. Lady Fox / 26 Дек 2013 9:22дп #

    А можно опята маринованные положить в этот салат?

  17. Анна Распутина / 26 Дек 2013 2:43пп #

    Конечно можно.

  18. Елена / 26 Дек 2013 5:20пп #

    Отличный быстрый рецептик!

  19. Любовь / 27 Дек 2013 11:42дп #

    Я кальмары фаршировала с грибами и сыром. А вот салат. Обязательно приготовлю. Рецепт очень понравился.

  20. Вера / 28 Дек 2013 5:11пп #

    Все мои любимые продукты - кальмары,грибы,такой салатик можно на Новый год приготовить, спасибо Анна.

  21. Арина / 15 Янв 2014 7:56пп #

    Точно! Все гениальное необыкновенно просто. Пойду завтра делать! Спасибо за салатик!

  22. Оля / 9 Мар 2014 9:18пп #

    Отличный салатик. Должно быть вкусно. Беру в закладки.

  23. Соня / 16 Окт 2014 8:49пп #

    Тут главное приготовить кальмары) все остальное мелочи! Офигенный салатик!

  24. .Готовим дома vkusest.com / 12 Сен 2015 3:19пп #

    Отличный салат, шампиньоны с кальмарами - гармоничная пара..