Свиной гуляш с подливкой

Мясной гуляш из свинины с подливой - универсальное блюдо, подойдет для любого гарнира, будь то рис, гречка, макароны или картофель.

Гуляш из свинины можно готовить на ужин, как на каждый день, так и для праздничного стола.

гуляш из свинины с подливкой

Итак, нам понадобится -

  • 800-1000 гр. свиного гуляша( мясо свинины нарезанное кусочками, продается на рынке или в любом супермаркете в охлажденном виде)
  • 1-2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст. ложка муки с горкой
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • соль, специи, лавровый лист
  • 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки

Промываем мясо, нарезаем кусочками по мельче - если требуется.

нарезаю мясо кусочками

Лук нарезаю полукольцами.

лук полукольцами
лук полукольцами
лук полукольцами

Наливаю в сковороду 2-3 ст. ложки растительного масла, разогреваю.

Выкладываю в сковороду лук, на него выкладываю мясо, нарезанное кубиками- не перемешиваю в течении 7-10 минут, пускай лук немного обжарится.

выкладываю мясо

Затем натираю на терке морковь, отправляю к мясу - все перемешиваю.

добавляю морковь

Добавляю муку - все перемешиваю.

добавляю муку

Через 2-3 минуты - наливаю в сковороду кипятка с таким расчетом, чтоб покрыло мясо, туда же добавляю томатную пасту, соль, лавровый лист( 2 штучки) - все перемешиваю.

добавляю томатную пасту

Когда закипит - уменьшаю огонь до минимума и тушу под крышкой 25-30 минут.

В самом конце приготовления добавляю специи, в моем случае - это молотый черный перец, ну а вы можете использовать свои любимые.

свиной гуляш с подливкой

Вот и все - свиной гуляш готов, приобрел насыщенный оранжевый цвет и подлива заметно загустела - приятного аппетита.

Комментарии

  1. людмила / 17 Июн 2015 3:07пп #

    Вкуснятика! Я иногда его так готовлю, только муку заменила специальной посыпкой соусом для гуляша.

  2. Наталья / 18 Июн 2015 3:12дп #

    Для меня в гуляше, наверно, самое вкусное - это подливка. Нет, мясо в этом блюде тоже изумительная вещь, но подлива …

  3. Александр / 18 Июн 2015 3:14дп #

    Гуляш - одно из немногих блюд, которое можно было есть в советском общепите. Такое отношение к гуляшу (из любого мяса - свинины или говядины) осталось и на текущий момент.

  4. Наташа / 18 Июн 2015 1:00пп #

    Гуляш-вкусное блюдо из свинины.

  5. Ирина / 19 Июн 2015 9:54дп #

    ммм… какой гуляш! пока читала и смотрела фото, так кушать захотела!

  6. Елена / 29 Июн 2015 10:16дп #

    Недавно готовила свиной гуляш, все ходили облизывались,вдыхая запахи, теперь надо будет и по вашему рецепту попробовать приготовить этот замечательный гуляшек.

  7. Елена / 29 Июн 2015 2:30пп #

    Вкусное такое блюдо - гуляш с подливкой, во все времена хорош. И сытно и сочно и вкусно! Отличный рецепт, и правда надо приготовить,а то давно что-то не делала.

  8. Алла / 2 Июл 2015 7:56дп #

    Я тоже частенько готовлю такой гуляш. Подливку мои любят со всеми гарнирами.

  9. BiobioMr / 14 Июл 2015 7:53пп #

    Знаменитый венгерский гуляш давно завоевал популярность за пределами Венгрии и обзавелся множеством вариаций своего рецепта. Перед вами рецепт свиного гуляша, одной из самых популярных разновидностей этого блюда.

  10. boxfon.ru / 13 Авг 2015 4:40дп #

    Перед вами рецепт свиного гуляша, одной из самых популярных разновидностей этого блюда. Предлагаем приготовить знаменитый гуляш по-венгерски, необыкновенно насыщенное блюдо с остро-пикантным вкусом.

  11. Anna / 13 Авг 2015 10:57дп #

    А я сегодня думаю, что бы мне такое приготовить из мяса. У вас и нашла подходящий рецептик, спасибо.

  12. FontsDownloadFree / 21 Авг 2015 6:10пп #

    Густой суп-гуляш из свинины - рецепт, видео которого покажет, как приготовить вкусный гуляш из свинины.

  13. .Готовим дома vkusest.com / 15 Сен 2015 2:28пп #

    Гуляш - моё любимое блюдо с детства. Мама готовила его так вкусно, что аналогов я так и не встретила.

  14. Enu / 30 Сен 2015 6:47пп #

    Предлагаем приготовить знаменитый гуляш по-венгерски, необыкновенно насыщенное блюдо с остро-пикантным вкусом. Рецепты гуляша из свинины очень разнообразны и берут начало от знаменитого венгерского гуляша.

  15. ирина / 6 Ноя 2015 8:11дп #

    прочитала с удовольствием и вспомнила что еще в детстве так готовил мой папа, с огромным удовольствием мы кушали такой подлив. Благодарю за прекрасное напоминание и вкусный рецепт.

  16. Медведка / 3 Дек 2015 2:54пп #

    Гуляш многие уважают. За его сытность и удобство в приготовлении. Только я морковь отдельно и лук отдельно обжариваю, и муку пассирую на сухой сковородочке, а уже потом все ингредиенты смешиваю. Так гораздо вкуснее получается.

  17. Ксения / 27 мая 2016 4:06пп #

    После того, как я несколько раз готовила приблизительно такой гуляш, дочь некоторые гарниры отказывается кушать без гуляша с подливой! Ваш рецепт привлёк обилием жаренного лука на миниатюре! Очень люблю лук!

  18. trocuatrec338 / 28 Июн 2016 12:32дп #

    Стоит на плите очередной гуляш, пробовала на соль - чуть ложку не проглотила, до такой степени вкусно! Спасибо, Олесенька, этот рецепт просто непревзойденный по простоте и вкусноте. 2016 Готовим дома. Кулинария, кулинарные рецепты Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено! Реклама на сайте

  19. Сталкер / 4 Сен 2017 4:19пп #

    Очень аппетитно и вкусно выглядит! Спасибо за рецепт.