Варенье из персиков

варенье из персиков на зиму

Очень люблю персики, могу их есть на завтрак, обед и ужин, в этом году на персики урожай - цена приятно поражает, я смогла даже варенье сварить.

Варенье из персиков ну очень вкусное получилось, сахара идет минимум - персики очень сладкие.

Нам понадобится :

  • 3 кг. персиков
  • 0,5 кг. сахара

Персики промываю, отделяю от косточки, руками разламываю на кусочки произвольно - персики очень крупные.

персики для варенья
персики для варенья
персики для варенья

Засыпаю сахаром, даю постоять 2-5 часов, чтоб пустило сок.

засыпаю сахаром

фрукты пустили сок

Затем варю после закипания 10-15 минут на маленьком огне, перемешиваю.

варю варенье

Варю варенье с интервалами 3 раза - можно в течении одного дня, можно 2 дня затратить - как у вас будет свободное время, это не принципиально.

варю варенье

Когда я последний раз провариваю варенье, предварительно подготавливаю пол литровые баночки - промываю с моющим средством, хорошенько выполаскиваю, стерилизую на чайнике 5-8 минут, закаточные крышки бросаю в чайник, чтоб прокипели.

Разливаю персиковое варенье по баночкам горячим и закатываю.

варенье из персиков на зиму

Получается 5 пол литровых баночек, варенье сладкое и ароматное с кусочками персика.

варенье из персиков - вкуснота

Комментарии

  1. Ирина / 13 Авг 2014 9:53дп #

    Персиковое варенье очень вкусное и ароматное. Я его очень люблю с творожком.

  2. николай / 13 Авг 2014 11:14дп #

    Я тоже обожаю персики, но, не поверите, ни разу не пробовал варенье из них. Должно быть фантастический вкус!

  3. Татьяна / 14 Авг 2014 4:11дп #

    Обожаем персики всей семьей, обязательно заготовлю на зиму побольше банок с вареньем по вашему рецептику:)

  4. Алена Яснева / 14 Авг 2014 4:28дп #

    С интересом прочла Вашу статью. Большое спасибо за нужный и своевременный рецепт в разгар заготовок, хоть сама я пока не успела сварить варенье по Вашему рецепту, но очень хочу это сделать в ближайшие выходные. Всего Вам доброго!

  5. Елена / 14 Авг 2014 6:57дп #

    И у нас в этом году цена на персики радует, тоже планирую сварить немного варенья . Анна, спасибо за рецепт, попробую в этом году сварить по вашему рецепту.

  6. Алевтина / 15 Авг 2014 3:50дп #

    Вкусное варенье из персиков получается,жаль редко готовлю.Но баночка всегда в запасе есть.

  7. Алексей / 15 Авг 2014 9:24дп #

    И то верно, что пока есть в продаже персики надо сварить вкуснейшее варенье. Спасибо за рецепт.

  8. Нонна / 15 Авг 2014 10:58дп #

    А у нас не растут персики, поэтому варенье из персиков настоящая роскошь!

  9. Александр / 17 Авг 2014 10:10дп #

    Из персиков получается просто обалденное на вкус варенье. А еще можно в него орешки из косточек положить - совсем другой вкус.

  10. Наталья / 17 Авг 2014 10:11дп #

    Когда жили на югах готовили такое варенье из своих персиков, а теперь приходится покупные в ход пускать

  11. Светлана / 18 Авг 2014 8:28дп #

    Душистое, вкусное и ароматное варенье из персиков не оставит никого равнодушным

  12. Надежда / 18 Авг 2014 9:57дп #

    Персиковое варенье люблю очень. Но варить не варю, слишком дорого получается. Дешевле купить готовое

  13. Вера / 18 Авг 2014 4:19пп #

    Варенье вкусное! Мы сейчас наслаждаемся вкусом свежих узбекских персиков, от которых просто млеем 🙂

  14. Светлана / 19 Авг 2014 2:07пп #

    Я тоже варю такое варенье два дня. У Вас сахара совсем мало, это меня радует. Вот только с таким количеством сахара как оно хранится?

  15. Анна Распутина / 20 Авг 2014 11:24дп #

    Варенье получается очень сладкое, так как сами персики сладкие. Я вообще всегда сыплю минимальное количество сахара - хранится все прекрасно.

  16. natabul / 21 Авг 2014 6:36дп #

    Мы тоже любим варенье из персика-попробую Ваш рецепт,спасибо.

  17. Михаил / 23 Авг 2014 5:55пп #

    Какая вкусняшка получилась, на вид чем то смахивает на абрикосовое! С персиками у нас тугова-то, но думаю на 3кг. можно денег выделить!

  18. Анна / 24 Авг 2014 4:21дп #

    В детстве я часто гостила у дяди и тети в Крыму. Вот там в саду у них росло много персиковых деревьев. А в нашем Ростове дай Бог персики просто поесть. Ни о какой закрутке даже речь не идет. Слишком они дороги. Мы тут абрикосы закатываем всякими способами.

  19. Елена / 26 Авг 2014 3:03пп #

    Сразу хотелось тоже сварить персиковое варенье! Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь.

  20. Елена / 10 Сен 2014 6:41пп #

    Да, Анна права в Крыму персиков много! Особенно последние годы они нас радуют большим урожаем. Но я варенье из них не варю, люблю есть в натуральном виде. А Варенье наверное у Вас вкусное получается, пока читала… слюнки потекли…

  21. Анна Распутина / 11 Сен 2014 11:00дп #

    Я тоже в первый раз варила - очень уж персики подешевели в этом году - 25 руб., не могла удержаться чтоб не сварить, а так едим усиленно до сих пор.

  22. Надежда / 21 Сен 2014 10:39дп #

    Варенье из персиков вообще улетает со стола, как ни крути нам всегда его мало. Думаю надо готовить его втихаря, чтобы хоть на зиму немного оставалось.

  23. Anna / 28 Июл 2015 12:27пп #

    А я еще не пробовала персиковое варенье, прочла рецепт - буду готовить. Спасибо, все доступно и понятно.

  24. Готовим дома - vkusest.com / 10 Фев 2016 9:55пп #

    Да, вот сейчас и наслаждаюсь вареньем из персиков, хорошо, что вовремя позаботилась.